Приветствую всех!
Наше путешествие продолжается, но мне уже не терпится познакомить вас более подробно с теми винодельнями, которые мы уже посетили, а также с винами, которые удалось продегустировать.
Первым пунктом нашей винной экспедиции, в этот раз, стала винодельня «Гусев», которая расположена в самом северном винодельческом регионе России - Нижняя Волга, в сельском поселении Дубовка, располагающаяся в самом узком месте между реками Волга и Дон, что создает свой микроклимат и благоприятно влияет на выращиваемый виноград.
Немного истории:
Когда-то эти места были древним Хвалынским морем.
А по берегам росли удивительно красивые дубовые рощи.
Еще во времена Золотой Орды эти места называли «Землей Дубов».
Отсюда и название населенного пункта Дубовка (с ударением на «О»).
К сожалению, до наших дней эти дубы в таком многочисленном объеме не дожили.
Но до сих пор, на берегу, красуется древний исполин с охватом в 6 метров «Дуб-Патриарх» и производит на проходящих мимо огромное впечатление.
Подробнее о винодельне:
«Гусев» это небольшая семейная винодельня, которую сегодня возглавляет Дмитрий Гусев.
Она была основана еще в 1990 году его отцом Эдуардом Григорьевичем.
Получив в 90-е землю, он посадил первую лозу.
Сначала это был столовый виноград, но, хотелось развиваться дальше и тогда произошло следующее:
В те годы, недалеко от г. Дубовки в селе Оленьем жил известный селекционер Александр Иванович Потапенко.
Эдуард Григорьевич познакомился с ним и заразившись его идеей создать северное, неукрывное виноградарство и имея, на тот момент, как раз необходимые, не требующие укрывания на зиму сорта, стал идею осуществлять.
К сожалению, эксперимент не увенчался успехом и сегодня все виноградники Гусевых так и остались укрывными.
Но, благодаря столь активной эксперементально-исследовательской деятельности сейчас хозяйство может похвастаться достаточно большим и проверенным временем ассортиментом выращиваемых сортов.
А площадь обрабатываемых земель выросла до 18 га и это не предел.
В настоящее время, в основном, отдается предпочтение международным сортам, но есть и несколько автохтонов (исконных российских сортов).
Вот некоторые сорта преобладающие на винограднике Гусевых:
🍇Рислинг
🍇Ркацители
🍇Совиньон Блан
🍇Шардоне
🍇Мцване
🍇Сибирьковый
🍇Уни Блан
🍇Совиньон Гри
🍇Мускат Оттонель
🍇Мерло
🍇Каберне Совиньон
🍇Пино Нуар
🍇Цимлянский черный
🍇Красностоп Золотовский
🍇Саперави
Сам же Дмитрий, делает ставку на белые сорта винограда.
Это связано с тем, что в непростых условиях созревания (резкие перепады суточных температур, непредсказуемые осень и весна),белые сорта все успевают в срок и достигают необходимого уровня зрелости, а вот с красными, все гораздо сложнее. Гусевым приходиться идти на всевозможные ухищрения и прикладывать немало стараний для получения качественных и зрелых красных вин.
И несмотря на то, что у них это отлично получается, белые варианты для Дмитрия в приоритете.
Также, хочется добавить, что кроме создания вин, в данном хозяйстве производят необыкновенно вкусный сыр.
Эту часть работ взяла на себя супруга Дмитрия.
Ну а теперь, предлагаю от теории перейти к практике и попробовать несколько образцов тех самых, знаменитых, белых вин от Дмитрия Гусева.
Образец 1:
Вино «Гусев» Сибирьковый, 2022
Белое, сухое 🤍
Производство: Россия, Нижняя Волга, Дубовка 🇷🇺
🍇 Сибирьковый 100%
Алкоголь: 11,5% 🥂
🥸 Что в вине нашла я:
Очень свежо и ярко. Во вкусоаромате преобладают бодрые цитрусовые нотки, постепенно дополняющиеся ароматом степных полынных трав.
Но вся эта цитрусово-травянистая кислинка очень приятно смягчается нежной сливочностью, делая вино необыкновенно питким и желанным в жаркий летний полдень.
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
Соответствие цены и качества (стоимость от 800 руб.): 👍👍👍👍👍
Образец 2:
Вино «Гусев» Рислинг, 2022
Белое, сухое 🤍
Производство: Россия, Нижняя Волга, Дубовка 🇷🇺
🍇 Рислинг 100%
Алкоголь: 11% 🥂
🥸 Что в вине нашла я:
Не менее яркое и свежее вино раскрывающееся в бокале цветочно-карамельными переливами с легчайшим намеком на бензольные рислинговые нотки, которые возможно разовьются чуть больше со временем и придадут вину дополнительной пикантности.
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
Соответствие цены и качества (стоимость от 800 руб.): 👍👍👍👍👍
Образец 3:
Вино «Гусев» Трио, 2022
Белое, сухое 🤍
Производство: Россия, Нижняя Волга, Дубовка 🇷🇺
🍇Совиньон Гри 60 %
🍇 Лакхеди Мезеш
30%
🍇 Совиньон Блан 10%
Алкоголь: 12% 🥂
🥸 Что в вине нашла я:
В данном случае, вино уже не моносортовое, а ассамбляж трех белых сортов винограда.
Очень яркое, с богатым послевкусием.
Бокал наполнен летней какофонией цитруса, степных трав и белых цветов.
Неспешно развивается в бокале, добавляя в палитру вкуса и аромата цукатных мотивов и легкой медовости.
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
Соответствие цены и качества (стоимость от 900 руб.): 👍👍👍👍👍
Образец 4:
Вино «Гусев» Совиньон Блан, 2022
Белое, сухое 🤍
Производство: Россия, Нижняя Волга, Дубовка 🇷🇺
🍇 Совиньон Блан 100%
Алкоголь: 13,2% 🥂
🥸 Что в вине нашла я:
И снова свежесть, цитрус и травы.
Если проводить аналогию с самыми известными Совиньонами, то можно сказать, что это уже не Франция (ярче и звонче), но при этом еще и не Новая Зеландия (все еще сдержанно, присутствует смягчающая сливочность и до маракуйи далеко).
Очень самобытно.
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
Соответствие цены и качества (стоимость от 900 руб.): 👍👍👍👍👍
Образец 5:
Вино «Гусев» Шардоне, 2022
Белое, сухое 🤍
Производство: Россия, Нижняя Волга, Дубовка 🇷🇺
🍇 Шардоне 100%
Алкоголь: 11,5% 🥂
🥸 Что в вине нашла я:
И это вино Гусевых настоящий подарок к жаркому лету.
Свежее, легкое, удивительно цветочное. Здесь и акация и липовый цвет и сочные луговые травы и все это окутано легчайшим сливочным туманом.
Отличное июльское Шардоне. И точно понравится тем кто любит этот сорт в подобном свежем варианте.
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
Соответствие цены и качества (стоимость от 800 руб.): 👍👍👍👍👍
Образец 6:
Вино «Гусев» Ркацители, 2022
Белое, сухое 🤍
Производство: Россия, Нижняя Волга, Дубовка 🇷🇺
🍇 Ркацители 100%
Алкоголь: 11,5% 🥂
🥸 Что в вине нашла я:
На мой взгляд, это самое необычное из обозреваемых сегодня белых вин «Гусев».
Если все предыдущие несли в своей основе цитрусово-травянистую гамму ароматов, то в данном случае добавляется нечто барбарисовое и слегка сладко-леденцово-фруктовое.
Вкусоаромат глубже, особенно на контрасте с предыдущими.
Моя оценка: 👍👍👍👍👍+ за оригинальность и приятную сложность
Соответствие цены и качества (стоимость от 800 руб.): 👍👍👍👍👍
Вот наше сегодняшнее знакомство с винодельней и белыми винами «Гусев» и подошло к концу.
Хочется отметить, что все сегодняшние образцы были выполнены в классической легкой версии, без выдержки в бочке и прочих отяжелений.
Все они станут прекрасными летними компаньонами, а также, благодаря яркому вкусу и отличной кислотности невероятно гастрономичны.
Сыры, салаты, морепродукты, курица, индейка, рыба, овощные блюда, паста, различные ризотто - все они могут претендовать на гастропару к подобным белым винам.
На этом, я пожалуй, свое повествование закончу и пожелаю гостеприимному и трудолюбивому семейству Гусевых успехов и дальнейших творческих успехов в их нелегком, но таком интересном труде 👍🍇🥂
С вами же, дорогие читатели, я прощаюсь до новых встреч и очень жду ваши отзывы и комментарии 🌞🌿🥂
И если вы ещё не видели, то можете посмотреть небольшое видеовпечатление от посещения винодельни "Гусев":