Для приготовления вкусной солянки вам понадобится 500 г мяса (говядины, свинины, куриного филе), нарезанного кубиками. Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки. В большой кастрюле, на среднем огне, нагрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте нарезанный лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавьте 3-4 нарезанных картофелины, 2 литра кипятка, мясо, 2-3 лавровых листа, 5-6 горошин душистого перца, соль и перец по вкусу. Тушите солянку на медленном огне около 1,5-2 часов. Подавайте горячей со сметаной и лимоном.
