Предлагаю приготовить вкусный пирог с черной смородиной и сметанной заливкой. Сметанник можно готовить не только со свежими, но и с замороженными ягодами, при этом разморозка ягод не требуется. Тесто в этом пироге очень нежное и мягкое. Для приготовления пирога подготавливаем следующие ингредиенты: Для теста: Мука - 200 гр. Сливочное масло (замороженное) - 80 гр. Сахар - 50 гр. Сметана - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Соль - щепотка Для заливки: Сметана - 200 гр. Сахар - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Крахмал - 1 с.л. Приятного чаепития!
Предлагаю приготовить вкусный пирог с черной смородиной и сметанной заливкой. Сметанник можно готовить не только со свежими, но и с замороженными ягодами, при этом разморозка ягод не требуется. Тесто в этом пироге очень нежное и мягкое.
Для приготовления пирога подготавливаем следующие ингредиенты:
Для теста:
Мука - 200 гр.
Сливочное масло (замороженное) - 80 гр.
Сахар - 50 гр.
Сметана - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка
Для заливки:
Сметана - 200 гр.
Сахар - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Крахмал - 1 с.л.
- В миске смешать натертое сливочное масло, муку, сахар, соль, разрыхлитель. Растереть всё в крошку.
- К содержимому добавить яйцо и сметану. Собрать тесто в шар.
- Тесто выложить в форму, размять ладонью, сделать бортики 2-3 см.
- Пока готовиться сметанная заливка форму с тестом убираем в морозилку.
- Для заливки влить в миску сметану, добавить яйцо, сахар, ванилин и крахмал. Размешать все венчиком до однородности.
- Форму с тестом достать из морозилки, влить заливку и сверху равномерно высыпать ягоду.
- Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог 40 минут.
Приятного чаепития!