"Люди долгое время своей истории были собирателями. До того, как поняли, как заниматься сельским хозяйством и охотиться в зависимости от места обитания", – сказал молекулярный биолог Сергей Харитонов.
А перед этим подпишитесь на мой телеграмм канал! В нем я публикую материалы намного раньше и делюсь личной информацией
В научном видеопроекте «Физики и лирики» Александр Пушной и биолог Сергей Харитонов, рассуждали о еде будущего. В результате разговора они пришли к тому, что в будущем будет «универсальная пища», скорее всего таблетка, паста или порошок. Такая пища будет уже со всеми нужными для организма полезными веществами (белки, жиры, углеводы).
Кстати, еще в школе, в классе 5-6 мы обсуждали эту тему. Уже тогда учительница говорила нам, что в будущем мы будем питаться таблетками или едой из тюбиков как космонавты.
Именно этого я и «боюсь», ведь для меня еда и кулинария – это искусство. Я не представляю, как мы в будущем будем закидываться одной таблеткой, не получая вкусового экстаза будем утолять голод и потребности в полезных веществах.
Уже сегодня есть различные БАДы, например протеин или другие добавки к пище. Они есть с разными вкусами и, по сути, это и есть те же порошки, про которые говорили в передаче.
Однако, надеюсь, что даже в будущем профессия повара никуда не денется и ее не смогут заменить, роботы или таблетки.
Я предполагаю, что еда, которую необходимо жевать никуда не денется. Скорее всего некоторые продукты мы сможем синтезировать самостоятельно, например мясо, а может быть даже и овощи. Кроме того, думаю, что ультрапереаботанной еды (например, бургеры из макншнакнеса или макдокнака), будет намного больше. Ведь для приготовления такой пищи требуется куда меньше средств.
А каким Вы видите еду будущего? Есть ли там место таблеткам?