Гречка по-купечески - это блюдо, в котором гречка сочетается с говядиной и овощами, придавая ему богатый и насыщенный вкус.
Для приготовления гречки по-купечески понадобятся следующие ингредиенты:
2 стакана гречки, 800 г говядины, 20 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, 1 шт лук, 2 шт моркови, 2 ст.л томатной пасты, соль, специи и зелень по вкусу.
Для начала необходимо нарезать лук и говядину, а морковь натереть на крупной терке. Затем в сковороду добавляем сливочное и растительное масло, а затем обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем мясо и обжариваем его примерно 10 минут, при этом добавляем соль и специи по вкусу.
Далее добавляем натертую морковь в сковороду, затем томатную пасту. Все перемешиваем и тушим около 5-7 минут. После этого добавляем гречку и заливаем водой так, чтобы она покрыла кашу примерно на 1 см. Доводим до кипения и тушим еще 15-20 минут. Гречка по-купечески готова к подаче!
Вы можете украсить блюдо свежей зеленью, чтобы придать ему более аппетитный вид. Гречка по-купечески отлично подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Приятного аппетита!
✅🔽Больше простых, вкусных и быстрых рецептов у нас в телеграм🔽✅