Найти в Дзене
Пищевые загадки

Разбор состава продуктов - Шоколадное печенье Яшкино

Яшкинское печенье от компании KDV мы обнаружили только в одном небольшом магазине.

Фото автора
Фото автора

Мне вообще нравятся шоколадные печеньки. Эти чем-то напоминают Кухмастер, но у них цена приятнее.

Фото автора
Фото автора

Что же с составом?

Мука
Сахар
Растительные масла
Какао порошок
ГФС - глюкозно-фруктозный сироп
Кукурузный крахмал
Яичные продукты
Тёртое какао
Какао масло
Соль
Сухое цельное молоко
Разрыхлители: гидрокарбонат аммония(уже разбирали - после готовки остаётся только вода) и гидрокарбонат натрия(пищевая сода).
Эмульгаторы: соевые летицины, моно и диглицериды жирных кислот.
Ароматизаторы - про натуральность не написано.
Антиокислители: аскорбинка и смесь токоферолов(источник витамина Е).
Краситель - каротины(из моркови)

Всё прекрасно, но есть ремарка после состава: Может содержать следы диоксида серы. Понятно, что "следы" неопасны по количеству, но написано с целью предупредить, если есть аллергия или проблемы с лёгкими. Просто себя обезопасили(на всякий случай).

Фото автора
Фото автора

По вкусу печенье приятное, есть шоколадные включения, которые видно с обратной стороны.

Для разнообразия подойдёт.

Живите вкусно и присоединяйтесь к моему каналу! 🤗