Казалось бы, Вьетнам - социалистическая Республика, коммунистическая страна, но, тем не менее частный бизнес здесь чувствует себя фривольно. Практически у каждого входа в дом есть магазин или кафе. Местные продают специи (Вьетнам славится своим чёрным перцем!), снеки и пиво, шляпы нон-ла, сувениры и фрукты. Каждый старается придумать дополнительный источник дохода. Любой клочок земли можно превратить в деньги Примерно три ночи в неделю мы с балкона можем наблюдать, как сосед из многоквартирного дома напротив всю ночь готовит что-то во дворе. Это может быть фо, и тогда он орудует над огромными кастрюлями, либо ставит небольшой мангал и тогда всю ночь трещат дрова и жарится мясо на неведомое мне блюдо. После полуночи он вытаскивает во двор стол, спускает с 4 этажа лампу накаливания на длинном проводе, продукты в ведре на верёвке спускает ему жена из окна. Он начинает готовить завтрак для местных, которые проснутся уже в 5 утра. Для них он поставит маленькие пластиковые столы и стул