Найти тему
Голландец в России

Впечатления голландца о настоящей астраханской ухе

Оглавление

"Зачем вы ехали в Астрахань именно сейчас, в эту жару?", - мне спросили некоторые читатели. В Астрахани каждый год празднуют День Рыбака, и в этом году это было вчера - 9 июля! Поэтому я приехал в Астрахань именно сейчас, чтобы посмотреть, как празднуют этот праздник в рыбном городе.

И, конечно, попробовать астраханскую уху. Фото: из личного архива
И, конечно, попробовать астраханскую уху. Фото: из личного архива

Национальная музыка

Праздник проходит рядом с набережной и на площади с Петровским фонтаном. Хотя в 6 вечера ещё жара, уже многие гуляют, и слушают музыку на улице. Тут каждый 50 метров стоял другой музыкант.

Один очень весёлый Дедушка который видно с удовольствием играл свои советские песни.

-2

Дальше группа Дедушек и Бабушек пели красивые народные песни. И так везде музыка слышно.

-3

Уха

И все люди ходят и слушают, но как же День Рыбака без рыбы? Точно!

Это, кажется, щучная уха. Сначала кладут овощи,  =а потом добавляют много рыбы. Фото: из личного архива
Это, кажется, щучная уха. Сначала кладут овощи, =а потом добавляют много рыбы. Фото: из личного архива

Очень круто, что на этом празднике можно пробовать уху из разных районов. Жители угощают своей фирменной ухой. Так я пробовал уху из Ленинского района Астрахани и Красноярского района Астраханской области.

Уха Ленинского района Астрахани. Фото: из личного архива
Уха Ленинского района Астрахани. Фото: из личного архива
Уха Красноярского района. Фото: из личного архива
Уха Красноярского района. Фото: из личного архива

Обе очень вкусные! Но уха Ленинского района понравилась немного больше, потому что там вроде судак был, и он мягче и поменьше костей :).

А в некоторых районах нужно ждать в очереди немного. Я заметил, что всё время в Приволжском районе была очередь (на первом фото видно её :). Может быть, там самую вкусную уху делают? :)

Помимо ухи, можно ещё пробовать рыбный шашлык и другие закуски.

Национальные танцы

На площади с фонтанами стоит главная сцена. Там выступали такие крутые группы в национальных одежде которые танцевали национальные танцы и пели национальные песни.

Фото: из личного архива
Фото: из личного архива

Очень красиво и интересно видит такие народные танцы! И я был рад видеть, что там молодые люди выступали. Это же история и культура, и важно это сохранить.

В моём Телеграме уже писал немного про лотосы и чёрную икру. Об этом в Дзене будет завтра.

Кто из вам посетил День Рыбаки? Какие впечатлении?

Как прошёл первый день в Астрахани: