Гречневая лапша (соба) с морепродуктами готовится в сливочно-сырном соусе, который придает блюду богатый и насыщенный вкус. Соус обволакивает лапшу и морепродукты, создавая гармоничное сочетание текстур и вкусов.
Ингредиенты на 2-3 порции:
- соба (гречневая лапша) – 150 г
- морской коктейль – 300-400 г (можно взять только креветки или мидии)
- сливки 33% – 180 мл
- сыр плавленый – 150 г
- соус соевый – 1-3 ст.л. (в зависимости от солености)
- чеснок – 2 зубчика
- кунжут – по желанию
Приготовление:
Морской коктейль разморозить в холодильнике. Удобно это делать с ночи.
Собу отварить согласно инструкции.
Морепродукты промыть холодной водой. Затем обдать кипятком, воду слить.
В сковороду вылить сливки, добавить сыр и соевый соус.
Прогреть на среднем огне до растворения сыра.
Добавить морепродукты в соус.
Довести до кипения и держать пару минут.
Далее добавить отваренную лапшу, выдавить чеснок через пресс
и перемешать.
Прогреть все вместе еще пару минут и сразу подать. При подаче можно посыпать кунжутом.
Всем хорошего настроения!
Благодарю за лайки, комментарии и подписку!
Ваша Маша