Buffalo Blue Cheese Dressing - это пикантный соус с нотками острого соуса "Буффало" и кремового сыра блю чиз. Он является классическим дополнением к крыльям и курице, а также идеально подходит для использования в салатах, сэндвичах и бургерах. Этот соус покоряет своей сочной и ароматной комбинацией вкусов.
- Страна происхождения: США
- Основной ингредиент: Острый соус "Буффало"
Ингредиенты в граммах:
- Острый соус "Буффало" - 120 г
- Сыр блю чиз - 60 г
- Майонез - 120 г
- Сметана - 120 г
- Лимонный сок - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговый рецепт:
- В миске сочетайте острый соус "Буффало", сыр блю чиз, майонез и сметану.
- Смешайте ингредиенты до получения гладкой и однородной консистенции.
- Добавьте лимонный сок, соль и молотый черный перец по вкусу. Перемешайте еще раз.
- Попробуйте соус и, если необходимо, скорректируйте пряность и текстуру, добавив больше острого соуса или сыра блю чиз.
- Готовый соус можно использовать сразу же или оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы ароматы сочетались.
К чему подается соус:
Buffalo Blue Cheese Dressing прекрасно подходит для приправления курицы, особенно крыльев "Буффало", которые обычно подаются с соусом. Он также хорошо сочетается с овощными салатами, сэндвичами, бургерами и рыбой.
Интересные факты о соусе:
- Соус "Буффало" был изобретен в 1964 году Терезой Беллисимо в ее ресторане Anchor Bar в городе Буффало, штат Нью-Йорк. Она придумала соус в качестве закуски для своего сына и его друзей, и он быстро стал популярным.
- Изначально соус "Буффало" состоял из горячего соуса, масла и уксуса. Позже к нему добавили сыр блю чиз и другие ингредиенты, чтобы создать более кремовую и ароматную версию.
- Сыр блю чиз добавляет соусу богатство и глубину вкуса, создавая идеальный контраст с острым соусом "Буффало".
- Buffalo Blue Cheese Dressing также может использоваться в качестве дип-соуса для овощей, фрикаделек, картофельных долькок и других закусок.
