Привет, друзья! Предлагаю вкусное овощное рагу из запечённых овощей.
Берём помидоры, кабачки,баклажаны, сладкий перчик и всё нарезаем соломкой. Лук полукольцами.
Застилаем противень пергаментной бумагой, слегка смазываем растительным маслом.
На дно сначала укладываем лук. Затем овощи рядами
Посыпаем молотым перцем, можете добавить приправы по вкусу
Запекаем в духовке при 200 градусов, 30-40 мин, в зависимости от особенностей работы вашей духовки.
Готовые овощи перекладываем в салатник, перемешиваем.
Солим и добавляем чеснок, протертый через пресс.
Это очень вкусно и в тёплом и в холодном виде!
Приятного аппетита!
