Домашняя горчица на огуречном рассоле – это восхитительная закуска, которая готовится очень легко и быстро. Вам понадобится всего лишь порошок горчицы, рассол и время. Смешайте ингредиенты и оставьте настаиваться на ночь. Утром ваша домашняя горчица будет готова к употреблению. Она идеально подходит к мясу, овощам и рыбе. Попробуйте приготовить ее и убедитесь в ее непревзойденном вкусе.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Порошок горчицы - 3 ст.л.
- Рассол - 100 мл.
- Растительное масло - 1 ч.л. (рафинированное)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для приготовления домашней горчицы на огуречном рассоле вам понадобятся всего три ингредиента: горчичный порошок, рафинированное растительное масло и огуречный рассол. Можно использовать любой рассол (огуречный, помидорный или капустный), но чем он будет острее и насыщеннее, тем ярче получится вкус горчицы. Обязательно берите свежий горчичный порошок.
2. Горчичный порошок поместите в миску и постепенно вливайте подогретый огуречный рассол, тщательно перемешивая. Добавлять соль, сахар и уксус не нужно, так как рассол имеет достаточно насыщенный вкус. Если вы хотите сделать горчицу более интересной, можете добавить острый перец, яблочный соус, томатный кетчуп или мед.
3. Добавьте в миску с горчицей растительное масло, перемешайте до полной однородности. Это смягчит вкус горчицы и придаст ей бархатистую текстуру. Также можно добавить молотый мускатный орех и молотую гвоздику, чтобы придать горчице дополнительный аромат. Переложите горчицу в банку и плотно закройте крышкой. Оставьте горчицу настаиваться при комнатной температуре на 8-12 часов. Затем переместите горчицу в холодильник и храните в течение нескольких недель.
ВАША ВКУСНЕЙШАЯ ГОРЧИЦА ГОТОВА - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если вы хотите, чтобы ваша горчица была очень крепкой и ядрёной, используйте только свежий горчичный порошок. При хранении горчичного порошка его вкусовые качества могут ухудшаться, и вместо ядрёного вкуса вы можете получить горечь.
Однако, это не повод отказываться от приготовления горчицы на рассоле. Горчица на рассоле идеально подходит для маринования мяса и приготовления соусов. Её можно добавлять в первые блюда или подавать вместе с холодными закусками. Кроме того, горчицу можно мазать на хлеб или использовать при приготовлении бутербродов.
Эта вкуснейшая домашняя горчица на рассоле действительно очень вкусная! Я рекомендую вам попробовать её и поделиться рецептом с друзьями и знакомыми. Обязательно попробуйте приготовить!
Спасибо за внимание!
СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ВАС:
Кетчуп чили на зиму - самый вкуснейший рецепт!
Такого вкусного майонеза я еще не пробовала, теперь готовлю только так!
Соус "Тартар": Рецепт для настоящих гурманов!