Напомню в чём вообще смысл этого мероприятия... смысл получить достаточно чистый самогон методом дистилляции. Ходят слухи, что укрепление забирает ароматику, а классическая дистилляция не осуществляет достаточную очистку продукта.
После второго перегона я получил примерно 3.600 мл 66% рома. Аромат очень яркий и насыщенный, но раз уж решил делать три перегона то надо делать.
В баке конечно 4 листра смотрятся очень скромно.
Разогрев очень быстрый, поэтому работаю на малых мощностях.
Головы 1% от АС отобрал. Ну не знаю, в любой непонятной ситуации отбирай головы - хуже не будет. Отбор тела по своим теоретическим выкладкам должен вести до 60% в струе.
И тут вспомнился комментарий, что процент в струе вроде как и не совсем в струе, а на самом деле в попугае.
Соглашусь... некая инерционность такой системы измерения есть - объём попугая (там где поплавок маячит) примерно 100 мл, пока в него наберётся жидкость спиртуозность о начала заполнения до окончания упадёт на некоторое значение и спиртометр показывает некоторое среднее. НО!!! давайте настроим охлаждение чуть по-лучше тогда и поправку на показания надо вводить. Так что плюс/минус километр нормально...
К окончанию погона самое интересное - спиртометр начинает всплывать на глазах. Здесь отвлекаться нельзя.
Так что заранее приготовил баночку добрать хвосты на кольцевание и, кажется, успел. На 60% в струе остановился???
Проверяем общую спиртуозность. Получилось 82%...
По объёму примерно 2.700 мл. Точно пока не мерил. Предстоит ещё развести и убрать на отдых, чтобы сравнить с белым ромом полученным на колонне с укреплением. Что могу сказать прямо сейчас, то третий перегон пашнет не так ярко как второй. Всё таки градус запах крадёт.
Продолжение следует...
Делайте своё... Употребляйте в меру... Спасибо за внимание! Подписывайтесь если понравилась статья. Спасибо что поставили лайк!