Вкусный ужин, который легко готовить, из серии "Два в одном". Вы легко приготовите одновременно и мясо, и гарнир. Добавлю, что блюдо это получается сытным, но при этом низкокалорийным. Стройнеть на такой еде - одно удовольствие. Диабетики, не забудьте, вам нужен пропаренный рис, в нем мало крахмала, и сахар в крови не поднимется.
Ингредиенты:
1) Курица, порезанная на крупные куски, без жира и кожи - 1000 г
2) Лук репчатый, нарезанный мелко - 300 г
3) Лечо консервированное - 400 г
4) Рис пропаренный - сухой - 500 г
5) Масло сливочное - 30 г
6) Вода горячая - 800 г
7) Куркума - 0.5 чайной ложки
8) Копченая паприка - 0.5 чайной ложки
9) Сушеный чеснок - 0.5 чайной ложки
10) Соль - по вкусу
Приготовление:
1) В большой сковороде с толстым дном и высокими бортиками разогреть масло, добавить лук, куркуму, 100 г воды из указанных и томить все после закипания воды на малом огне под крышкой 5 мин.
2) Добавить куски курицы ( голени, бедра, порезанную грудку, куски должны быть крупными), на курицу посыпать копченой паприкой, сушеным чесноком, посолить, перемешать с луком и готовить на малом огне под крышкой 20 мин.
3) Через 20 мин добавить лечо, перемешать и готовить все под крышкой 5 мин.
4) Теперь засыпать в курицу с овощами рис, распределив его равномерно по всей сковороде, залить оставшейся водой, после закипания воды досолить блюдо и готовить на малом огне под крышкой 30 мин.
Наш полезный и вкусный ужин готов. Кстати, куркума помогает сбросить вес и придает блюду красивый цвет. Причем, ее не надо много, она будет работать, даже если добавить ее в блюдо на кончике ножа.
Хозяюшки, воды может быть больше или меньше, в зависимости от вашей посуды. Главное, чтобы она была выше риса на два пальца. Вместо лечо можно использовать 1 крупный помидор и 1 крупный перец, порезанные произвольно.
Я рекомендую подать это блюдо с салатом из свежих овощей и зеленью.
Приятного аппетита.
Не забывайте подписываться на канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всегда рада!