Начну издалека..... В начале сотворил Бог небо и землю (Быт.1:1). Хотя, кажется, это совсем издалека 🤭
Тогда так: прошлая неделя была, мягко говоря, напряжённой. Мы все были на взводе - на работе на нас сыпалось всё, что только может сыпаться 🤦🏻♀️ Удавиться или уволиться - это дилемма всей прошлой недели. Нет, был ещё вариант - придушить кого-нибудь, но это уж совсем плохая идея 😕 не по-христиански как-то 🤣
И вот в очередной раз в наш кабинет заходит начальник нашей Богом спасаемой службы и начинает нарезать задачи 🤦🏻♀️ Дышим.... 😣 А потом такой говорит: "нравитесь вы мне!"... 😳😳😳😳😳 "Здрасьте, блять!"- подумали мы хором 🤦🏻♀️ и, видимо, настолько удивлённо посмотрели, что он повторил: "нравитесь вы мне!".... 🤨 "Да шо я - мамин форшмак, шо бы вам тут нравиться?" - подумала я.... А потом думаю - а действительно! Что я в самом деле? Мамин форшмак ☝🏻 уже утром сделаю, раз уж вспомнила 😆
Тогда начнём
На утро заказываю доставку в одной известной сети. Всё, что нужно для счастья того, чтобы приготовить форшмак: селёдку, зелёное яблоко, батон, молоко. Яйца, лук и сливочное масло у меня были.
Первым делом нужно сварить яйца. Если пошарить в интернете на эту тему, можно найти, что яйца для форшмака нужно варить 7 минут. Я, честно говоря, никогда не засекаю время 😕 хотя чаще всего прихожу выключить за несколько секунд до того, как яйца начнут выпрыгивать из кастрюли 😆😆😆 В общем, варите, как хотите, но яйца должны быть вкрутую.
Вот, что понадобится:
- Селёдка
- Лук
- Белый хлеб
- Молоко
- Зелёное кислое яблоко
- Яйца
- Сливочное масло
Делов на 5 минут на всё про всё. Нужен только блендер или комбайн. Хотя раньше еврейские мамы готовили форшмак при помощи мясорубки.
- Срезаем корки с батона и замачиваем его в молоке
2. В чашу блендера закладываем селёдку и лук
3. Туда же выкладываем хлеб и яблоко (я очищаю, но не все так делают 🤷🏻♀️)
4. Сверху варёные яйца. Начинаем взбивать. Наша задача получить консистенцию паштета
5. Когда всё более-менее перебилось, добавляем масло
6. А теперь взбиваем до гладкости. Вот так
Ну всё, готово 👍🏻понимаю, что удержаться невозможно, но форшмак должен несколько часов постоять в холодильнике. Нет, как хотите, конечно, но дайте настояться 🙏🏻
Почему я не говорю точное количество ингредиентов? Потому что я его не знаю. Тут только пробовать 🤷🏻♀️ сейчас я взяла одну упаковку селёдки, 1 луковицу, 2 яйца, половину яблока. А потом я поняла, что половины мало... это всё пробовать надо. И знаете, я всё таки солю. Кому-то может быть достаточно соли от селёдки, а мне надо ещё немного. А в связи с тем, что мне было недостаточно половины яблока, мне пришла мысль, что вместо батона, можно было бы и ржаной хлеб замочить.... 🤔 В общем, своя рука - владыка. Пробуйте 👍🏻
Всем добра и котиков! И будьте, как мамин форшмак- всем на радость 😂