Возвращаемся к теме кубанской балачки, заодно и по огороду пройдёмся.
Огиркы (агИркы) — огурцы
Читатели спорили, как же правильно: гирки или огиркы, или огиркы? Я не знаю, правда. Мне кажется, что в некоторых районах "потеряли" первый гласный звук, несвойственно русскому языку, чтобы слово начиналось на гласный, тем более на А.
Мои огирки в этом году радуют. Нет таких урожаев, как в Сибири, когда вёдрами снимали и не знали, куда девать. Но мы, наконец, нашли способ быть со своими огурцами всё лето: растут они в тепличках и я всё время борюсь с клещом и перноспорозом.
Кабак
Кабак — это кабачок. Слышала ещё, что и тыкву так называют, хотя большинство кубанцов называют тыкву гарбузом.
Кабаки растут на Кубани отлично, никаких танцев с бубном, знай успевай собирать.
Цыбуля
Это лук. Лук в этом году уродился. Наверное потому, что я обиделась на него и решила посадить только на зелень. В общем, цыбулю мы доедаем.
Буряк
Это все знают. Буряк — это свёкла. Причем настоящий кубанский буряк должен быть со светлыми кольцами внутри. Вот он борщевой. А я выращиваю "салатную" свёклу. Но она уже хороша.
А у Вас что наросло? Лето-то в разгаре!