Минтай – это популярная рыба, которая отличается своим нежным мясом и богатым содержанием полезных веществ. Если вы ищете новый способ приготовления минтая, то рецепт "Минтай в духовке с овощами" станет прекрасным выбором. В этой статье мы предлагаем пошаговый рецепт, чтобы вы могли легко и вкусно приготовить эту блюдо.
Добрый день, дорогие друзья. Приветствую вас на канале Просто и вкусно. Жду ваши комментарии по данному рецепту. Буду рада, если вы поделитесь рецептами ваших блюд, которые вы готовите для своих гостей и домочадцев.
Ингредиенты для приготовления блюда
Для приготовления минтая в духовке с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- филе минтая - 2 штуки;
- морковь - 2 штуки (среднего размера);
- лук - 1 крупный;
- сладкий перец - 1 шт.;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- твёрдый сыр - 100 грамм;
- оливковое масло - 2 столовых ложки (я вместо масла использую антипригарный коврик;
- соль и перец по вкусу;
- свежие травы для украшения (петрушка, укроп) - по вкусу.
Подготовка овощей
Сначала необходимо подготовить овощи. Морковь следует очистить и нарезать кружочками. Лук и перец нарежьте полукольцами. Чеснок мелко нарежьте или измельчите через пресс. Если желаете, то можете использовать и другие овощи, такие как баклажаны или цукини.
Подготовка филе
Затем приступаем к приготовлению минтая. Филе промываем в холодной воде и выкладываем на разделочную доску. Теперь филе нужно посолить и поперчить по вкусу с обеих сторон. Дать немного постоять, чтобы рыба впитала ароматы специй.
Подготовка к запеканию
Берём противень для запекания и смазываем его оливковым маслом. Я вместо масла использую антипригарный коврик.
Овощи (морковь, лук, перец и чеснок) перемешиваем так, чтобы они равномерно распределились. Затем выкладываем на лист филе минтая. Сверху и сбоку размещаем овощи.
Запекание
Перед тем как отправить блюдо в духовку, предварительно разогрейте её до 180 градусов. Поставьте противень с минтаем и овощами в духовку и запекайте приблизительно 25-30 минут, пока рыба не станет нежной и сочной.
Затем посыпаем блюдо натёртым сыром и снова помещаем в духовку на 5-10 минут.
Подача на стол
Когда минтай в духовке с овощами будет готов, вынимаем его из духовки и оставляем на некоторое время, чтобы блюдо слегка остыло. Затем украшаем его свежей зеленью (петрушка или укроп).
Вот и все! Ваш минтай в духовке с овощами готов к подаче на стол. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.
Дорогие друзья, желаю вам ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Надеюсь мой рецепт будет вам полезен. Счастья вашему дому!
Жду от вас комментарии и семейные рецепты, которыми вы радуете свою семью.
Поставьте ЛАЙК, пожалуйста! Вам не трудно, а мне будет очень приятно! Кто ещё не с нами ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
Банковская карта для поддержки канала:
639002269020174151 (Сбербанк)