15 подписчиков

Польза огурцов - лучшие способы приготовления

8 июля 20238 июл 2023

3 мин

Оглавление

Польза огурцов для здоровья
Лучшие способы приготовления огурцов
Советы по выбору и использованию огурцов

Огурцы - это овощ, который не только вкусен и освежает, но и имеет множество полезных свойств для здоровья. Благодаря своему высокому содержанию воды и питательных веществ, они приносят множество преимуществ для нашего организма. В этой статье рассмотрим пользу огурцов для здоровья, а также поделимся лучшими способами и советами по их приготовлению.

Польза огурцов для здоровья

Огурцы имеют низкую калорийность и являются отличным источником витаминов и минералов. Они содержат: B1, B2, B3, B5 и B6, фолиевые кислоты, витамин C, кальций, калий, цинк, фосфор, магний и железо. Кроме того, огурцы содержат флавоноиды и другие антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от повреждений и снижают риск развития хронических заболеваний.

Лучшие способы приготовления огурцов

1. Салат с огурцами: Один из самых популярных способов употребления огурцов - это добавление их в салаты. Нарезанные огурцы можно сочетать с другими овощами, зеленью и дрессингами. Попробуйте приготовить освежающий летний салат с огурцами, помидорами, красным луком, свежей мятой и оливковым маслом. Это прекрасный способ насладиться свежестью огурцов и получить максимальную пользу для здоровья.
2. Огуречная водичка: Отличный способ использования огурцов - это приготовление освежающего напитка. Просто нарежьте огурцы кружочками и положите их в кувшин с водой. Добавьте немного лимонного сока или свежей мяты для аромата. Оставьте кувшин в холодильнике на несколько часов, чтобы огурцы отдали свои полезные вещества и освежающие ароматы в воду. Получившаяся огуречная водичка будет освежать и увлажнять организм, а также обладать детокс-свойствами.
3. Маринованные огурцы: Маринованные огурцы - это отличный способ приготовления огурцов с сохранением их питательных свойств. Приготовьте маринад из уксуса, воды, соли, сахара и различных специй по вкусу. Залейте нарезанные огурцы маринадом и оставьте на несколько часов или ночь в холодильнике. Маринованные огурцы будут не только вкусными, но и хрустящими, но и сохранят свои полезные свойства.
4. Огуречный соус: Смешайте нарезанные огурцы, йогурт, чеснок и лимонный сок. Добавьте свежие зелень и пряные травы по вашему выбору: укроп, мята, базилик. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Огуречный соус идеально подходит к мясным и рыбным блюдам, а также к пасте или запеченным овощам.
5. Огуречный газпачо: Огурцы очистите и нарежьте вместе с авокадо на кубики.Соедините огурцы, авокадо, лук и зеленый перец. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте. Поставьте газпачо в холодильник на 30 минут, украсьте свежей зеленью перед подачей.

Кабачки - польза и 9 способов приготовления

«Как Так Вкусно»8 июля 2023

Советы по выбору и использованию огурцов

Выбор и хранение огурцов: При выборе огурцов предпочтение следует отдавать тем, которые имеют ярко-зеленую окраску и упругую кожу без пятен или мягких участков. Храните огурцы в холодильнике, чтобы сохранить их свежесть и хрустящую текстуру.
Удаление горечи: Иногда огурцы могут быть горькими. Чтобы избавиться от горечи, можно нарезанные огурцы на несколько минут замочить в холодной воде. Также можно удалить горечь, срезав концы огурца перед использованием.
Пробуйте разные сорта: Основным и наиболее распространенным видом огурцов является обычный огурец с гладкой кожурой. Однако существует множество других сортов огурцов, таких пупырчатые огурцы, огурцы для консервирования и огурцы корнишоны. Попробуйте разные сорта, чтобы расширить свой кулинарный опыт и насладиться различными текстурами и вкусами.
Использование огурцов в косметических процедурах: Огурцы также имеют прекрасные свойства для ухода за кожей. Круги огурца можно нанести на глаза для снятия отеков и освежения области вокруг глаз. Также можно приготовить домашний тоник для лица из свежего огуречного сока, который поможет сузить поры и улучшить состояние кожи.

Огурцы - это не только вкусный и освежающий овощ, но и полезный продукт для здоровья. Содержащиеся в них витамины, минералы и антиоксиданты делают огурцы отличным выбором для поддержания здорового образа жизни.