Последние исследования пролили свет на резко негативное воздействие свободных радикалов на организм человека. Эти высокоактивные молекулы ускоряют процессы старения, сдерживают рост мышц и способствуют развитию различных заболеваний, таких как артрит и атеросклероз.
Свободные радикалы являются молекулами с непарным электроном, которые наносят серьезный вред клеткам, инициируя цепные окислительные реакции и разрушая различные структуры внутри них.
Эти опасные соединения формируются под воздействием радиоактивного излучения, которое присутствует в загрязненном воздухе и табачном дыме, а также образуются в организме при обработке жиров и белков.
Однако свободные радикалы не являются неуязвимыми. Их разрушительное воздействие может быть сведено к минимуму с помощью антиоксидантов.
Что такое антиоксиданты? Лучшим образом они описываются как "защитные питательные вещества". Исследования подтверждают, что они играют важную роль в защите организма от негативных воздействий свободных радикалов.
Как это работает? Антиоксидант взаимодействует с свободным радикалом и предотвращает его разрушительное влияние, нейтрализуя избыточный электрон. В результате наш организм превращает клеточные оксиданты в безопасные вещества, такие как вода и кислород, не образуя новых радикалов.
Самые распространенные антиоксиданты включают бета-каротин, витамин Е и витамин С. Они также содержатся в большом количестве в красном вине и, особенно, в пиве. Следует отметить, что для достижения эффективности их действия пиво следует употреблять во время приема пищи, а не до или после.
Ученые из Орегона, США, обнаружили, что флавоноиды, содержащиеся в пиве, обладают мощным антиоксидантным действием, защищающим от рака, старения, воспалительных заболеваний, а также болезней Паркинсона и Альцгеймера.
В ходе исследований было установлено, что ксантохумол, специфический пивной полифенол из группы флавоноидов, содержащийся только в хмеле, обладает более сильным действием, чем известный антиоксидант - витамин Е. Кроме того, хмель, являющийся неотъемлемой частью современного пива, содержит и другие полезные вещества.
Японские исследователи пришли к выводу, что пиво может снизить воздействие канцерогенных веществ, содержащихся в сильно поджаренных мясе и рыбе, и таким образом уменьшить риск развития раковой опухоли.
Они предполагают, что сильно поджаренные продукты содержат вещество, (акриламид) которое повреждает ДНК в клетках, увеличивая их восприимчивость к раку. Полифенолы, присутствующие в пиве, смягчают вредное воздействие этого вещества.
С другой стороны, было доказано, что употребление пива может быть полезным для печени, несмотря на свой отрицательную репутацию.
Алкоголь заставляет маленькие кровеносные сосуды в печени расширяться, ускоряя процесс метаболизма. На основании этого утверждается, что пиво помогает печени избавиться от тяжелых металлов, таких как свинец и медь, которые, накапливаясь в организме, становятся ядовитыми.
В то время как употребление алкоголя может негативно сказываться на состоянии печени, в случае тяжелого отравления металлами он, наоборот, может оказаться полезным.
Голландские ученые провели ряд исследований и пришли к выводу, что пиво, употребленное за обедом, имеет большую пользу для сердца по сравнению с красным вином или минеральной водой.
Одна из причин - его способность контролировать уровень гомоцистеина в крови, вещества, связанного с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Более ранние исследования подтвердили, что витамин В6 эффективно снижает уровень гомоцистеина. Оказалось, что пиво способствует увеличению уровня витамина В6 в крови на 30%, в то время как вино лишь на 17%.
Важно отметить, что пиво не является лекарством, но его полезность для здоровья подтверждается многочисленными исследованиями.
Употребление стакана пива за обедом может положительно сказаться на нашем самочувствии.
Ощущение счастья, которое приносит пиво, уже является хорошим показателем. Однако важно помнить о мере и употреблять алкоголь ответственно.
Стандартная порция пива в день
Есть специальное понятие – «стандартная порция алкоголя» (количество напитка, содержащее 10 г спирта). Для пива этот показатель равняется 250 мл.
По данным ВОЗ, не нанесут вреда здоровью следующие порции: 3 – для женщин, 4 – для мужчин. Это значит, что употребление пива каждый день возможно, но в следующих рамках: 1 литр – для мужчин, 750 мл – для женщин. При этом не имеет значения, было ли выпито это количество за раз или в течение всего дня.
Также стоит прислушаться к рекомендациям о том, сколько раз в неделю допустимо употреблять алкоголь. Врачи советуют делать это не чаще пяти раз в неделю.
Тем, кто интересуется, сколько пива можно пить в день, наверняка стоит знать и об уже опасной дозе спиртного. Для мужчин этот порог составляет 6,4 дозы (1,6 л пива), для женщин – 4,8 (1,2 л пива).
В год максимум можно употребить 800 доз, и если посчитать, сколько тогда можно пить в неделю, то получится, что чуть меньше, чем 4 литра.
Впрочем, приведённые выше показатели достаточно усреднённые, и реально безопасная доза для конкретного человека зависит от целого комплекса факторов, в частности, от состояния здоровья.
А ещё кто-то задаётся вопросом, сколько можно пива в день пить беременным женщинам. Ответ будет однозначным: нисколько!
Разумеется, вопрос, сколько пить пива в день, сложнее, чем кажется на первый взгляд, ведь разные сорта напитка имеют свои особенности. Например, в нефильтрованном пиве меньше вредных примесей, а значит, и допустимая порция будет больше. Хотя очень многое зависит и от качества напитка.
РЕКОМЕНДУЕМ ОЗНАКОМИТЬСЯ:
Благодарим, что дочитали нашу статью до конца. Очень надеемся, что она была полезна Вам.
Все подписчики нашего канала (подписаться) имеют право на получение помощи на оплату лечения и диагностики в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке
Если вы хотите оставить комментарий, убедительная просьба придерживаться наших правил. В противном случае, комментарий может быть удален. Благодарим за понимание и сотрудничество