Что понадобится?
✅ Стакан сырого очищенного фундука без добавок, соли и ароматизаторов.
✅ 4 стакана фильтрованной или бутилированной воды.
✅ Натуральный подсластитель (по желанию). Это может быть мед, сахар, сироп и т. д.
✅ Специи также по желанию, например, корица, ваниль или какао-порошок.
Как приготовить?
🌸 Фундук надо залить водой и оставить замачиваться минимум на 4 часа, а лучше всего на ночь.
🌸 Слить воду и хорошо промыть ядра орехов под проточной водой. Затем подсушить бумажным полотенцем.
🌸 Переложить фундук в блендер или кухонный комбайн и добавить фильтрованную воду. Перемешивать, пока не получится кремообразная смесь. В зависимости от мощности блендера это может занять от 1 до 3 минут.
🌸 Получившуюся смесь надо процедить. Для этого используется марля или мешочек с мелкой сеткой. Его следует хорошо отжать, чтобы извлечь как можно больше орехового молока.
Получается примерно 1 литр напитка, который, как было указано выше, можно подсластить и добавить в него специи.
Хранить домашнее молоко из фундука следует в холодильнике, перелив его в стеклянную банку. Оно остается свежим около 4 – 5 дней.
Оставшаяся после отжима масса тоже пригодится. Ее нужно переложить в баночку и убрать в холодильник. Впоследствии ореховую «кашицу» можно использовать при приготовлении печенья или выпечке хлеба.
Спасибо, что дочитали до конца! Всем добра! Яркого лета 🌞 Будем рады 👍 и подписке)
Еще в нашей ленте:
Автор: ©Природа дикая и не очень