Климат в Сочи и Адлере значительно отличается от климата в России и даже в самом Краснодарском крае. Соответственно и продукты или блюда здесь будут другими. Сегодня я хочу рассказать о вкусностях, которые стоит попробовать на отдыхе в Сочи.
1. Молочные продукты местных производителей.
Я не первый год живу в Сочи, но не перестаю восхищаться тем, какие вкусные здесь молочные продукты и в особенности сыры. Причем не важно фермерского производства или это будет продукт местного производителя из обычного магазина. Это же относится и к мороженому. Так что для любителей молочного и сыров здесь просто рай.
2. Рыба.
Конечно же речь о местной рыбе, в основном морской - барабуля, ставрида, сарган, пеленгас и т.д. Свежепойманная рыба значительно отличается от привозной, поэтому нужно пользоваться моментом и при возможности отведать местной рыбки. В заведениях отдыхающим, в основном, предлагают барабулю (султанку), это как своеобразная визитная карточка Сочи, готовят ее практически в каждом кафе или ресторане. Мне же по вкусу больше нравится ставрида. Но, как говорится, на вкус и цвет...
Местную рыбку можно купить на рынке или на в определенных местах ее иногда продают рыбаки. Мы сами ловим ставриду с буны, это увлекательно и очень просто, под силу даже начинающему рыбаку. При хорошем клеве за час вполне можно наловить на полноценный ужин.
3. Местные фрукты и ягоды.
Этот пункт относится именно к тем фруктам и ягодам, которые растут здесь, а их не так много, как может казаться. Это прежде всего инжир, мушмула, шелковица, киви, хурма, фейхоа и все... Если я что то забыла, поправьте меня. Зимой вкусные мандарины, но их привозят из Абхазии. Клубнику в основном везут из Белореченска, от ее вкусовых качеств я совсем не в восторге, как и от других летних ягод, которые тоже привозные. Поэтому тем, кто едет на юг с целью наесться фруктов советую пробовать прежде чем покупать в большом количестве, возможно в вашем регионе та же малина значительно вкуснее :) А вот тот же инжир, киви или мушмула здесь на самом деле вкуснейшие.
4. Хинкали и хачапури.
Про местную кухню можно говорить бесконечно, здесь действительно много вкусного и необычного. Я хочу выделить два своих любимых блюда - это хачапури и хинкали. В Сочи их умеют готовить, подают практически в каждом заведении и с разными начинками. Для того, чтобы отведать вкуснейшие хинкали не обязательно идти в ресторан, зачастую в обычном кафе будет вкуснее, нужно просто знать места в своем районе.
Я рассказала о тех продуктах и еде, которые мне особенно нравятся в Сочи. Но это, конечно, далеко не все вкусные вещи, которыми может похвастаться наш город. Спасибо за внимание и пишите в комментариях, о чем еще интересно узнать, я отвечу или напишу отдельную статью :)