Подписывайся на канал, что бы не пропустить новые публикации каждый день! Обзоры на пиво, новости из мира пива и многое другое здесь!
Изготовитель: ООО «Глетчер», Московская область, город Клин.
Состав: Вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмель и хмелепродукты, дрожжи пивные.
Плотность 13%, крепость 5,2%
Тип брожения: Эль (Ale)
Сорт: Немецкое пшеничное пиво (German Wheat Beer)
Стиль: Пшеничное Пиво (Weissbier)
Цена: +-135р
Пиво куплено в сети магазинов "Магнит", объем 0,5 литра.
Описание:
На создание этого пшеничного пива нас вдохновили давние баварские традиции и непревзойденное немецкое качество. В названии — игра слов: weiss («белый») и, собственно Ausweis, наше «удостоверение личности» настоящего баварца.
Основу рецепта составили солоды из Германии, от брендов «Авангард» и «Ирекс», известных своими высокими стандартами чистоты, идеально выверенными параметрами цвета и ферментации. Умеренно горький и ароматный словенский хмель «Бобек» составил им прекрасную компанию, сбалансировав вкус пива. Полное тело Ausweis завершается нотами спелого банана.
Рекомендуем подавать с рыбой, пряными блюдами, выдержанными сырами и фруктовыми десертами.
Дегустация:
Пенная шапка пышная, белого цвета, рыхленькая, держится не долго, остаётся тонким слоем за счёт восходящих пузырьков газа. Карбонизация слабенькая.
Цвет грязно оранжевый, не яркий, мутное не прозрачное пиво.
В аромате дрожжевой профиль, сладкий бананчик с пшеничным солодом и лёгкой кислинкой, немного гвоздики и даже кориандр будто есть, хлебушек белый, мука. Типичная пшеничка, нормальный запах.
Во вкусе сладковатый пшеничный солод с кислинкой, бананчик, гвоздика, кориандр все же идёт мне кажется, хлебушек белый из кваса 😁. Пьется отлично, плотности вроде хватает, но не нажористая пшеничка, лёгкая, алкоголь не выпирает.
Послевкусие остаётся кисло - сладкое, пшеничный солод, немного бананчика спелого, специи (гвоздика вперемешку с кориандром), мелькает временами слабая терпкость.
Итог: Да вполне обычная пшеничка, но не классика немецкая на мой взгляд, здесь есть какие-то намеки на Бланш, как мне показалось (даже цитрус иногда мерещился, а может он там и есть 😁). В целом норм, своих денег вполне стоит, бывает по скидке около сотни, за эти деньги можно брать 😁.
Оценка: 7/10
Другое пиво от Gletcher Brewery:
Все пиво и не только, с моего канала:
Если информация была для вас полезна, или интересна - поддержите лайком и подпиской)))
Не злоупотребляйте алкоголем!