На квасе, на кефире, на сметане – окрошка остается одним из самых популярных блюд русской кухни в жаркое время. Тульская служба новостей посчитала, сколько стоит ее приготовить летом 2023 года.
Для приготовления классической окрошки необходим следующий набор продуктов:
- картофель (1 кг) – 50 рублей;
- яйца (10 штук) – 100 рублей;
- огурцы (1 кг) – 170 рублей;
- колбаса (500 гр) – 250 рублей;
- лук репчатый (1 кг) – 65 рублей;
- редис (500 гр) – 100 рублей;
- зелень – 70 рублей;
- кефир (450 гр) – 50 рублей;
- квас (1 л) – 70 рублей.
На приготовление окрошки на шесть порций нам потребовалось: полкило картофеля, три яйца, 300 граммов огурцов, 250 граммов колбасы, одна луковица, 150 граммов редиса, половина упаковки зелени, пол-литра кефира и литр кваса.
- картофель – 25 рублей;
- яйца – 30 рублей;
- огурцы – 51 рубль;
- колбаса – 125 рублей;
- лук репчатый – 6 рублей;
- редис – 30 рублей;
- зелень – 35 рублей;
- кефир – 50 рублей;
- квас – 70 рублей.
В общей сложности приготовление окрошки обошлось в 422 рубля. При этом одна порция этого блюда стоит 70 рублей.
Читайте также на сайте Тульской службы новостей мнение врача-диетолога об окрошке. Чем это блюдо может быть вредным, и как сделать его полезным.