Есть такое известное выражение, кататься как сыр в масле.
Откуда ж оно взялось? Вроде можно было бы подумать, что сыр, молочный продукт, получается из масла, тоже молочного продукта, но нет. Даже с учётом того, что сырники делаются из творога, и именно творог раньше назывался сыром, тем не менее, сыр (творог) никогда не делался из масла, и из масла сыра не сделать при любом желании. Это просто разные процессы: сквашивания у молока и маслобойный процесс у сливок.
В этом смысле это взаимоисключающие продукты, из молока можно получить либо сыр, либо масло. Наличие этих продуктов одновременно означает уже не просто достаток, а даже избыток, превосходную степень благополучия.
Это все логично, но тоже самое можно сказать и про курятину и яйца, говядину и молоко, хлеб и пиво.
Отчего же именно сыр и масло оказались такой крепкой семантической парой?
Все просто как огурец.
Есть в церковном христианском календаре неделя, которая называется сырной, последняя неделя перед Великим постом. Эта сырная неделя, как и в целом все христианство, была назначена исключительно с целью вытеснения прежнего языческого праздника. Собственно, ровно так же праздник 4 ноября назначен исключительно для того, чтобы заменить собой 7 ноября, красный день календаря. Чтобы любой прижившийся праздник потерял свое значение, надо прямо перед ним за день-два организовать другой, новый праздник, и таким манером у народа сил и настроения праздновать прежний праздник попросту уже не останется.
Так вот, христианская сырная неделя была назначена ровно за один день до наступления языческой праздничной недели, известной нам как Масленица.
Вот так сыр оказался прямо в масле, чисто календарно это сырная неделя пришлась на (в) Масленицу.
Поэтому в выражении "кататься как сыр в масле" и есть до сих пор некоторый оттенок незаслуженности благополучия, роскоши без усилий.
Такое вот в этом выражении слышно лексическое эхо давно минувших дней.
Вот в этих обстоятельствах и кроется первопричина катания сыра в масле. Все остальные бытовые детали лишь сопутствующее этому следствие.
