Приветствую моих подписчиков и просто заглянувших на канал случайных читателей, как любителей дачной жизни, так и ее противников. Вот и приближаемся мы к середине лета. Иногда очень хочется его остановить, чтобы сполна насладиться теплом и красотой. Но, увы, люди еще не научились останавливать мгновение. Лишь в нашей памяти остаются надолго самые яркие моменты.
Что происходит у меня на даче?
🍒 Поспела черевишня.
Ее в этом году много и довольно крупная. Собираем ее потихоньку уже несколько дней.
На зиму заготавливаю ее двумя способами:
✔️ Вынимаю косточки и замораживаю. Для этого на АлиЭкспрессе купила чудесную машинку для освобождения вишни от косточек.
✔️ Варю варенье, но, как вы могли догадаться, ленивое. Варю его в аэрогриле. Вернее, я только раскладываю ягоды по банкам, добавляю сахар и немного воды и прикрываю крышкой. Варит аэрогриль, а когда варенье готово, он пищит, приходит муж и завинчивает крышки.
🍒 Продолжаем собирать клубнику. Первая была очень крупной и ровненькой. Сейчас уже осталась мелкая, но зато она более сладкая.
Что мы с ней делаем?
✔️ Едим живьем. Чем больше, тем лучше. Ведь в таком виде в ней больше всего витаминов.
✔️ Сварила немного варенья классического, килограмм сахара на килограмм ягод. Но вообще я стараюсь так не делать, слишком сладко. Только клубника и исключение. В остальные ягоды сахара добавляю совсем мало.
✔️ Потолкла с жимолостью, добавила совсем чуть-чуть сахара и заморозила.
🍒 Спеет красная смородина.
У меня ее три куста и все созревают в разное время, очень удобно. Сейчас обираем первый куст.
Ее никто не есть, потому что кислая. Поэтому заготавливаю на зиму.
✔️ Немного перемолола с жимолостью и небольшим количеством сахара, разложила по контейнерам и убрала в морозилку.
✔️ Из остальной делаем сок в соковарке. Вернее, я засыпаю ягоды и немного сахара в соковарку. Она варит сок, а потом муж переливает его в бутылки и закручивает их.
🍒 Радует свекла. Уже довольно большие корнеплоды и живенькая зелень.
Свекла у меня всегда получается удачной, чего не могу сказать про морковь. Она меня не любит. А раз так, я ее перестала сажать.
🍒 Июль - время, когда в моем саду распускаются розы. Я их всегда очень-очень жду. Вот эта роза живет у меня под окном спальни, потому что у нее очень сильный и приятный аромат.
А под грушей зацвела настурция.
А что интересного происходит на вашей даче? Какие цветы сейчас цветут?