По независящим от меня причинам второй перегон произошел чуть позже чем хотелось бы.
Выливаю спирт-сырец в бак, довожу объём до 15 литров, получаю спиртуозность 21%. Хотелось бы меньше, около 15% ну да ладно.
Сохранённую барду от первого перегона добавляю без осадка. Тут кстати достаточно долгий "отдых" между первым и вторым перегоном был в плюс. Получилось примерно 1,5 литра барды.
Отбор голов решил настраивать как положено по науке - 1...2 капли в секунду. Эмпирическим путём (методом научного тыка) установил, что такой отбор идёт при установке моей варочной панели на 2,5. Меньше 5 уже импульсный режим работы у панели, но бак хорошо утеплён - надеюсь это не сильно помешало. Больше помешал, если помешал, быстрый отбор в самом начале когда настраивал.
В головах чётко прослеживался запах изиков, после окончания их выхода пошёл спирт с лёгким самогонным душком. Всего голов отобрал 340 мл. По калькулятору должно было быть 320...
Отбор ароматного тела. Реально ароматика бомбическая, можно сравнить только с началом отбора тела на колонне с укреплением. Первая банка заполнилась при 60% в струе.
Вторую банку собирал до 50% в струе. Ароматика также отличная, посторонних запахов нет, а дальше собирал только хвосты на кольцевание.
Вот что получилось.
Смешиваем в пятилитровую бутылку. Спиртуозность 66%. Запах устойчивый, плотный, яркий, вкусный, всем газоанализаторам понравился.
Общий объём примерно 3.600 мл, можно оценить по градуированной пятилитровке.
Теперь давайте посчитаем: на данный момент выход получается примерно 6 литров 40% рома. То есть выход уже на 1,2 литра меньше чем на колонне.
Ну во-первых, я брагу собирал дюже аккуратно и достаточно много оставил в бродильной ёмкости при первом перегоне.
Во вторых, хвосты от 50% в струе до 10% составили целую трёхлитровку. Я их закольцевал на проект "Финт ушами". Но их вполне можно ректифицировать и добавить к дистилляту. Насколько знаю даже подголовья многие пускают на ректификацию.
Вот в принципе и всё... хотя стоп, отставить, забыл вам медные пыжи показать.
Исправляюсь...
Продолжение следует...
Делайте своё... Употребляйте в меру... Спасибо за внимание! Подписывайтесь если понравилась статья. Спасибо что поставили лайк!