Обычаи дагестанского гостеприимства представляют интерес не только для истории быта народов. В них много положительного и в смысле нравственного воспитания людей. Об уважении священного закона гостеприимства свидетельствует сохранившаяся надпись на каменной плите "сакли"(дом) горца: "Не из гордости или тщеславия, не ради почестей или удовольствий жизни построен настоящий дом, но ради того, чтобы в нем принимать высоких и дорогих гостей и дать им удобный отдых после трудного пути. Каждый гость, входящий в этот дом, найдет почетный прием, полную безопасность, удобства и приют. Построен этот дом по завету предков, чтобы принимать высоких гостей" «Гость - посланник Аллаха» - говорили горцы." Горский этикет, когда гость приходит в дом: "Но бывало, что стыдились своей бедности. Постучит человек в дверь, а в доме куска хлеба нет. Тогда хозяйка обращается к соседу, а если и у того ничего нет, кладет на стол последнее, что есть в доме" - рассказывают старцы. Согласно горской традиции госте
Обычаи дагестанского гостеприимства представляют интерес не только для истории быта народов. В них много положительного и в смысле нравственного воспитания людей.
- Если человек в незнакомом ауле впервые, он отправляется на "годекан" (место сходки жителей аула), где обычно до глубокой ночи сидели люди.
- Обращался путник к ним с приветствием, а затем сообщал, кто он, из какой местности и что привело его сюда. Как только становилось известным, что приезжий не имеет в ауле "кунака" (друг), сидящие на "годекане" говорили: «Ты наш гость». Когда на гостя притязало несколько человек, предпочтение принять его отдавалось старшему.
- Если путник оказался в ауле ночью, можно было постучаться в любой дом, сказать, кто он, и его тепло принимали.
- В некоторых аулах существовал обычай очередности приема гостей. Представитель сельской администрации приводил приезжего в дом и объявлял: "он ваш гость". Если кто отказывался от предложения сельского исполнителя примять приезжего, то с такого хозяина взыскивался определенный штраф.
- Очень часто гость одного брата становился им и для остальных братьев и родственников.
Об уважении священного закона гостеприимства свидетельствует сохранившаяся надпись на каменной плите "сакли"(дом) горца:
"Не из гордости или тщеславия, не ради почестей или удовольствий жизни построен настоящий дом, но ради того, чтобы в нем принимать высоких и дорогих гостей и дать им удобный отдых после трудного пути. Каждый гость, входящий в этот дом, найдет почетный прием, полную безопасность, удобства и приют. Построен этот дом по завету предков, чтобы принимать высоких гостей"
«Гость - посланник Аллаха» - говорили горцы."
- Гостя встречали почтительным поклоном.
- Так относились к каждому вошедшему в дом, кто бы он ни был, к какой бы нации и вероисповеданию не принадлежал. Даже "кровник" (кровный враг) становился для хозяина священною особою и вступал во все права гостя, т.е. под особую защиту. Его кормили, поили и содержали как родственника, даже лучше.
Горский этикет, когда гость приходит в дом:
- первым делом мальчик или девочка бегут с кувшином за родниковой водой для него, и начинает разводиться огонь в очаге
- хозяева должны забыть о своих делах и все внимание уделить гостю
- особым почетом бывает окружен представитель другой народности
- во всех горских аулах гостю отводится лучшая комната. Если такой комнаты нет, то хозяева дома уходят к родственникам, создают гостю удобства
- Учитывая, что путник мог в дороге промокнуть или простыть, во многих горских домах держали шубы, предназначенные для гостей
- гость в горах не бывает неожиданным - горец всегда ждет его. На этот случай хозяйка всегда оставляет в котле хинкал и кусок мяса. Во всех случаях хозяева стараются угостить гостя лучшими блюдами дагестанской кухни
"Но бывало, что стыдились своей бедности. Постучит человек в дверь, а в доме куска хлеба нет. Тогда хозяйка обращается к соседу, а если и у того ничего нет, кладет на стол последнее, что есть в доме" - рассказывают старцы.
- У горцев также существовал обычай в течение трех дней не спрашивать у приезжего ни о чем. По истечении трех дней с ним вели разговор как с равным членом семьи. Жить гость мог столько времени, сколько ему было нужно для дела.
- Позором считалось, если кто-либо оскорблял гостя. Хозяин в таких случаях должен был отомстить невежде. По обычаю у всех горских народов пришелец всегда находил поддержку не только хозяина, но и всего "джамаата" (общество, коллектив, община).
- При госте, если он не знал языка сельчан, говорили на понятном языке
- Когда в доме горца появлялся гость, в нем воцарялось радушие. В ropax не прятали от гостя жен, дочерей. Гость находил здесь добрых людей - чем старше гость, тем считался почетнее
- Гость для горца личность неприкосновенная. В его защиту он готов на крайние поступки
- Горец никогда не выпускает гостя - из дома с пустыми "хурджинами" сумка". В них он кладет хлеб, мясо, сыр, какой-нибудь подарок
- Когда гость уезжает, хозяин сопровождает его до границы аула, как правило, идет впереди гостя, тем самым, показывая, что гость находится под его покровительством
Согласно горской традиции гостеприимства человек, к какой бы национальности ни принадлежал, на каком бы языке ни говорил, мог обойти весь Дагестан, не тратя ни одного "абаза" (рубля). Везде и всюду он находил приют, радушие и угощение.