Планирование кухни может быть сложным и требовать более тщательного подхода, чем перестановка мебели или декора в других комнатах. В кухне нужно учитывать различные аспекты, такие как эргономика, функциональность, расположение водопровода и электрики, а также соответствие нормам безопасности.
Если будут допущены ошибки в планировании кухни, их исправление может потребовать дополнительных затрат времени и денег. Например, сложной задачей может стать перенос водопроводных или электрических соединений, которые потребуют профессиональных навыков.
Также важной и полезной практикой является учёт анализа привычек и предпочтений каждого члена семьи. Когда есть чёткое понимание, какие функциональные зоны и элементы кухни будут использоваться чаще всего, можно создать оптимальный проект.
К примеру, анализ привычек может включать изучение того, как часто и какие блюда готовятся, предпочтения в хранении продуктов, использование кухонных приборов и т.д. В частности, это позволит определить, какие зоны и элементы кухни должны быть ближе к друг другу, это позволит минимизировать перемещения при готовке. Такой подход помогает избежать типичных ошибок в дизайне кухни, к примеру - неудобное размещение мебели для хранения кухонных принадлежностей или неправильное расположение бытовых приборов.
Также при проектировании кухни стоит избегать и других, не менее распространённых ошибок.
- Отсутствие «буферных зон» на рабочей поверхности
Наличие "буферных зон" на рабочей поверхности между холодильником, раковиной и плитой очень важно для эффективной организации кухонного пространства. Эти зоны располагаются на участках столешницы, где можно временно расположить продукты, посуду или другие предметы, перед тем как их готовить. Или же, к примеру, положить грязную посуду после мытья. Имея эти «буферные зоны», можно сохранить порядок на рабочей поверхности и упростить работу на кухне.
- Тесные проходы
На кухне важно иметь достаточно свободного пространства для комфортного передвижения. Рекомендуется оставлять около 80 см свободного места между столом, кухонным островом и столешницами гарнитура. Также при планировании кухни важно учитывать количество людей, которые будут пользоваться ею одновременно. Это поможет определить оптимальное количество рабочих поверхностей, зон для приготовления пищи, мест для хранения продуктов и посуды.
- Угловая мойка
Расположение мойки в углу кухни может иметь свои плюсы и минусы. С одной стороны, это может быть практичным решением для экономии места, особенно на маленькой площади. Однако, есть несколько важных аспектов, которые следует учесть.
Первое – может быть затруднён подход к раковине. Кроме того, из-за такого расположения мойки крайне неудобно мыть крупные тарелки, кастрюли и наполнять большие ёмкости с водой.
Второе, что следует иметь в виду – неудобный доступ к мусорному ведру. Как правило, мусорное ведро размещается рядом (снизу) с раковиной для удобства выбрасывания отходов при приготовлении пищи.
- Слишком крутой уклон трубы от мойки
Такое решение, несмотря на кажущуюся эффективность ускорить стекание отходов, может вызвать образование ила на стенках трубы. Более того, слишком крутой уклон может привести к срыванию водяных запоров в сифонах. В результате чего возможно появление неприятного запаха. Рекомендуется поднимать трубу на 2-3 см на каждый метр ее длины, также приподнимая либо мойку на 7-10 см, либо уровень пола. Это позволит обеспечить правильное стекание отходов и предотвратит проблемы, связанные с образованием ила и неприятным запахом.
- Слишком длинная рабочая поверхность
Размещение мойки, плиты и холодильника вблизи друг от друга создает так называемый "рабочий треугольник", что делает процесс приготовления пищи более эффективным. Идеально, чтобы расстояние между этими элементами было не больше 1,2 - 2,7 метров для оптимального комфорта и удобства работы на кухне. Планировка "острова" или П-образной конструкции позволяет сократить расстояние между этими элементами, минимизируя необходимость в «спринтерских забегах» по кухне.
- Тяжёлые шкафы на лёгких стенах
При установке тяжелых шкафов на лёгкие стены, особенно если речь идёт о гипсокартонных перегородках, рекомендуется использовать специальные опоры ("закладная деталь"). Это поможет равномерно распределить вес, обеспечит надёжную поддержку для шкафа, предотвратит повреждение стены и гарантирует безопасность при использовании. Кроме того, есть немало других эффективных способов крепления к гипсокартону тяжелых предметов.
- Непрактичные ткани
В качестве кухонных занавесок желательно не использовать атлас, бархат и тафту - они не подходят для этого помещения из-за сложности ухода за ними. Более подходящие ткани для кухни: ситец, тюль, вискоза, хлопок, лён и полиэстер. Они легче стираются и вывести различные пятна с таких материалов намного проще.
- Нехватка розеток
Нехватка розеток на кухне может быть неприятной и неудобной проблемой. Когда их недостаточно, приходится использовать удлинители или протягивать провода чуть ли не через всю кухни. Это не только неэстетично, но и может спровоцировать опасность, особенно если провода находятся рядом с мойкой или газовыми приборами.
- Столешницы из закалённого стекла
Столешницы из стекла могут быть красивыми и стильными, однако они имеют свои недостатки, которые могут быть крайне непрактичными. К примеру, несмотря на свою износостойкость, стекло более хрупкое, чем другие материалы, поэтому подвержено сколам и трещинам при неправильном использовании или ударах. Кроме того, оно может быть чувствительно к кислотам, оставлять следы от отпечатков пальцев и требовать регулярной уборки для поддержания идеального вида.
В качестве столешницы лучше рассмотреть другой материал, к примеру, искусственный камень. Он обладает высокой прочностью и устойчивостью к повреждениям. Кроме того, этот материал устойчив к бактериям, плесени и не требует особого ухода (его легко очистить обычными моющими средствами и водой).
- Слишком много открытых полок
Вопрос о том, следует ли избегать открытых стеллажей и полок в маленьких кухнях, зависит от нескольких факторов, включая личные предпочтения и стиль оформления интерьера. Открытые полки могут быть прекрасным способом задействовать вертикальное пространство и визуально расширить помещение. Однако, как и с любым другим элементом дизайна, их использование должно быть сбалансированным и учитывать особенности конкретного пространства.
Изобилие полок может создать впечатление загромождённости и утяжелить интерьер. Если на них будет слишком много предметов, это может вызвать ощущение беспорядка и хаоса. Кроме того, открытые полки требуют постоянного поддержания порядка и уборки, так как всё содержимое в них постоянно на виду.
Лучшая альтернатива – закрытые шкафчики. Они создадут чистый и аккуратный внешний вид кухни, так как скрывают содержимое и предотвращают накопление пыли и грязи на посуде и прочих предметах. Кроме того, они позволяют эффективно хранить посуду и кухонные принадлежности, защищая их от случайных повреждений и падений.
Если информация была полезной, ставьте лайк и делитесь комментариями. И не забудьте подписаться, впереди мы подготовили ещё много интересной и нужной информации.
До скорых встреч!