Я уже писал, какие предпочитаю ягоды. В комментариях было высказано некоторое недовольство тем обстоятельством, что многие ягодные кустарники имеют колючки. Разрешите представить вам кустарник, на котором колючки полностью отсутствуют, а его плоды по полезным свойствам не уступают даже признанным фаворитам. Это – ирга. Стройные гибкие деревца с аккуратными листочками радуют глаз, а тёмно-фиолетовые ягоды на ветвях вкусны и полезны.
Их цвет говорит о богатом содержании антоцианов, оказывающих благоприятное действие на кровеносные сосуды. Укрепляются стенки сосудов, и они становятся более эластичными благодаря витамину P. Подобным образом действуют плоды черноплодной рябины, но там ощущается выраженный вяжущий вкус, который у ирги почти незаметен. Несколько слов об эластичности сосудов, которые представляют собой не просто трубы. Реагируя на резкие изменения артериального давления, эластичные сосуды способны демпфировать их, предупреждая возможные катастрофы в виде инфарктов или инсультов. Если добавить, что ягоды ирги разжижают кровь и предупреждают образование тромбов, то полезность их для сосудистого здоровья сомнений не вызывает.
Ирга содержит в своём составе витамины и может быть использована при авитаминозах. Несмотря на сладковатый вкус в ней много витамина C, оказывающего антиокислительное противопростудное действие. Наконец, ирга обладает слабым снотворным действием.
Я познакомился с этими ягодами случайно, попробовал, и они мне понравились на вкус. Их можно собирать, не сгибаясь, и они полезны для сосудов. В лесу и зелёной зоне насаждений ирги много, и я люблю лакомиться ими прямо с кустов. Иногда делаю компот из этих ягод, в который можно добавить ароматные травы.