Паста карбонара

Ингредиенты:

✔ бекон (400 гр.)

✔ чеснок (3 зубчика)

✔ твёрдый сыр (200 гр.)

✔ яичный желток (3 штуки)

✔ сливки 10% (300 мл.)

✔ паста (400 гр.)

✔ соль, перец (по вкусу)

Бекон нарезаем и отправляем в сковороду

Чеснок нарезаем на большие кусочки, надавливаем на него ножом, чтобы выступил сок и отправляем к бекону, обжариваем все вместе до золотистости

Желтки отделяем от белков, так как нам понадобятся только желтки

Сыр натираем на мелкой терке

Смешиваем желтки, сыр и сливки

Макароны отвариваем до состояния альденте

Бекон обжарился. Чеснок достаем, он нам больше не понадобится

После того , как отварили макароны, отправляем их к бекону

Перемешиваем

Вливаем смесь со сливок, желтков и сливок

Снова всё перемешиваем, убираем с плиты

Сверху ещё можно добавить сыра, ведь его много не бывает 😃

Наша паста готова! Приятного аппетита! 🤤😇🥰