ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И СГУЩЕНКИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Вкусно, быстро, шоколадно и недорого! Когда гости на пороге. Печенье Рыбки просто отлично подходят для Торта из печенья и сгущенки без выпечки. Благодаря небольшой форме рыбки очень хорошо впитывает крем, не размокает, хорошо склеивается. Получаются аккуратные, красивые в разрезе и вкусные тортики.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печенье (несоленый крекер Рыбки) 200 гр

Сметана 250 гр

Вареное сгущенное молоко 300 гр

Грецкие орехи (или любые другие) 100 гр

ГЛАЗУРЬ:

Горький шоколад 75 гр

Сливочное масло 50 гр

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1: Как сделать торт из печенья и сгущенки без выпечки? Подготовьте необходимые ингредиенты. Покупайте несоленый крекер Рыбки. Сметану берите 20-30% жирности.

ШАГ 2: В емкости соедините сметану и сгущенное молоко. Перемешайте до однородности. Сметану можно заменить жирными сливками или сыром маскарпоне. По желанию всыпьте ванильный сахар (около 1 ст. л.) или ванилин (на кончике ножа). Обязательно читайте инструкцию перед применением. Если ванилина добавить больше, чем нужно, вкус торта будет горчить.

ШАГ 3: Грецкие орехи мелко порубите ножом или измельчите в блендере, добавьте в крем. Перемешайте. Орехи будут ароматнее и вкуснее, если их слегка подсушить на сухой сковороде. Вместо грецких можно взять любые другие орехи, например, миндаль, фундук, арахис.

ШАГ 4: Добавьте в крем крекер и перемешайте до однородности.

ШАГ 5: Возьмите круглую форму для торта (диаметром 18-20 см) застелите ее пленкой, чтобы сметанная масса не вытекала. Также можно использовать эмалированную миску, силиконовую, пластиковую форму. Выложите получившуюся массу. Разровняйте поверхность силиконовой лопаткой.

ШАГ 6: Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. За это время он хорошо пропитается и будет еще вкуснее.

ШАГ 7: На следующий день торт освободите от пленки и быстро, но осторожно переверните его на плоское блюдо.

ШАГ 8: Приготовьте шоколад и масло для глазури. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно успело размягчиться.

ШАГ 9: Поломайте плитку шоколада на небольшие кусочки, переложите в сотейник. Добавьте размягченное сливочное масло и растопите на минимальном огне, постоянно помешивая.

ШАГ 10: Залейте торт остывшей шоколадной глазурью. Разровняйте.

ШАГ 11: Поставьте торт в холодильник на 15 минут, чтобы глазурь схватилась. Перед подачей на стол украсьте тортик измельченными орехами или миндальными лепестками, листиками свежей мяты.