Чтобы вкусное летнее угощение не стало проблемой, врач советует следовать при выборе арбуза простым правилам.
Арбуз является одной из любимых ягод в России. Ранние плоды поступают в страну обычно из южных государств - Иран, Египет, Израиль. С ними, как правило, проблем не возникает.
А вот чем могут быть опасны ранние арбузы, выращенные в России, рассказала кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог лаборатории "Гемотест" Екатерина Кашух в интервью изданию "Газета.Ru".
"Ранние местные арбузы могут быть не так безопасны, потому что для ускорения созревания их выращивают с применением большого количества удобрений. Это позволяет плодам расти быстрее, но концентрация нитратов в них бывает слишком высокой, в этом случае может наступить отравление", - предостерегла врач.
По мнению Кашух, ранняя отечественная ягода содержит в себе большое количество нитратов. Поэтому любители арбузов должны быть осторожны в выборе ягод.
"Поэтому важно соблюдать простые правила безопасности и не покупать арбузы в сомнительных точках, например, в машинах на обочинах вдоль дорог", - считает врач-гастроэнтеролог.