В мире стартапов и бизнеса есть термин MVP, что означает минимально жизнеспособный продукт (minimum viable product). В основном, это означает запуск продукта с минимальным количеством функций, чтобы удовлетворить потребности клиента.
За последний год я игрался со своей версией MVP. Я называю его Минимально жизнеспособным белком (minimum viable protein).
Я провожу исследование, чтобы узнать, какое минимальное количество белка я могу употреблять, не влияя на мое физическое и психическое здоровье. Я не против белка, я просто не хочу тратить столько времени и энергии на то, чтобы думать о том, попадаю ли я в запредельное суточное потребление белка, которое рекомендует каждый долбаный "фитнес-гуру".
Я потратил много лет на то, чтобы удовлетворить свои потребности в белке. Получение достаточного количества белка, правильное время его приема, убедиться, что я употребляю правильный тип белка.
В традиционных кругах бодибилдинга рекомендуется употреблять не менее 2,2 грамм белка на кг веса тела. Таким образом, если вы весите 80 кг, вам рекомендуется употреблять примерно 200 грамм белка. А самые упорные идут еще дальше и употребляют 3 грамма белка на кг, что просто чёртово сумасшествие.
Сегодня в фитнес-индустрии есть сегмент, который отходит от идеи о том, что нужно употреблять много белка. Больше тренеров считают, что даже следование правилам 2 грамм белка на кг веса тела - это слишком много и рекомендуют что-то вроде 1,5 грамма белка на килограмм.
Я проводил эксперименты с 1-1,2 грамма белка на кг веса. Недавно я написал статью о своих экспериментах, сократив потребление белка с 2 грамм до 1,2 грамма на кг веса тела. Я заметил незначительную потерю мышц, небольшой прирост жировой массы (но, вероятно, это было связано не с потреблением белка, а с гибкостью в калорийности). Сила, энергия и восстановление не пострадали.
Далее я решил провести эксперимент и употреблять всего 1 грамм белка на кг веса тела в день. Я перешел с потребления 115-120 грамм белка в день на 85-90 грамм белка в день, и так употребляю уже больше года. Результаты этого эксперимента были поразительными: ничего не изменилось. Моя энергия, уровень восстановления и сила остались на прежнем уровне.
Я не говорю, что нужно следовать моим правилам питания, но если вы устали от того, что нужно постоянно думать о потреблении белка и не хотите быть самым мускулистым человеком в комнате, то можно попробовать этот эксперимент.
В конечном итоге, ваше потребление белка зависит от ваших целей и конечного результата.