Эта неделя у меня предпраздничная, настроение приподнятое:)
В связи с этим, решил в ближайшие дни запустить цикл публикаций по Праге под общим названием "ТОП-5". Таким образом "убью сразу двух зайцев" - отвечу на самый часто задаваемый мне вопрос - посоветуйте наикрутейшие заведения и погружусь в пучину приятных воспоминаний о посещениях моих любимых мест в городе.
Продолжение тут:
KLÁŠTERNÍ PIVOVAR STRAHOV
🏠 Strahovské nádvoří 301, Prague 1
🕑 10:00-22:00
☎️ +420 233 353 155
🍺 Sv. Norbert Amber lager, Dark lager, India Pale Ale, Sezónní piva
Историческая справка.
Монастырь основан в 1142 году. Первые упоминания о пивоварне относятся к XIII – XIV вв. Решение о строительстве монастырской пивоварни на месте расположения сегодняшнего ресторана, принял аббат Кашпар Квестенберг в 1628 году. В 1907 году пивоварня перестала работать, а помещения использовались только в качестве хозяйственных построек. Свою новейшую историю пивовар ведет с 2000 года, когда после сложной реконструкции ресторан распахнул свои двери.
Это то место, которое обязан посетить каждый турист, прибывший в Прагу. Причем, к посещению его рекомендуют даже люди, не дотягивающие до хотя бы среднего уровня познания пенного напитка.
Монастырская пивоварня расположилась на территории Страговского монастыря, рядом с Пражским Градом. Тут всегда многолюдно. Регулярно сюда привозят туристов автобусами. Найти днем или вечером свободный стол очень проблематично. Посетителей не отпугивает ни высокий ценник на меню, ни скромный выбор блюд. Простых туристов манит имя, а любители и ценители пива отдают дань здешнему напитку. На мой вкус пиво тут на высшем уровне!
POTREFENA HUSA NA VERANDACH
🏠 Nádražní 84, Praha 5
🕑 11:00-24:00, su 11:00-23:00
☎️ +420 257 191 200
🍺 Staropramen Smichov, Svetle 11°, Černý, Řezané, Smichovský Výbĕro, Extra Chmelená 12°, Nefiltr Pšeničný, Granat 13°, Velvet
На мой взгляд, это место, которое надо посетить каждому любителю пива, прибывшему в Прагу! Во-первых, этот ресторан находится в здании завода Старопрамен. Поэтому не удивительно, что тут всегда на чепу широкая линейка свежайшего пива этого завода. Во-вторых, всегда вкусно и сытно. Традиционный чешский суп-кулайда - выше всяких похвал, например. И хотя после ремонта, сделанного пару лет назад, некоторые ворчуны говорят, что заведение "уже не то" и "потеряло былой шарм", оно, по-прежнему, любимо туристами. Сегодня это пивная новой формации. Современно, светло, просторно. Заградка. Сеть рестораций "Подстреленная утка" широко представлена в Праге. Все рестораны выдержаны в общем стиле, меню везде практически идентично, а выбор пива может незначительно отличаться.
RESTAURACE & MINIPIVOVAR U MEDVÍDKŮ
🏠 Na Perštýně 7, Praha 1
🕑 11:00-23:00
☎️ +420 736 662 900
🍺 Budweiser Budvar; X-33 beer; Oldgott 13 Barique; 1466; Seasonal
Историческая справка.
История дома прослеживается со второй половины XIII века. В 1433 году тогдашний владелец здания приобрел право пивоварения. А свое нынешнее название дом получил в честь Яна Медвидка, который в 1466 году основал здесь пивоварню. Она проработала вплоть до 1898 года, когда проиграла конкуренцию появившимся промышленным пивоварням. Некоторое время здесь выступало пражское кабаре, закрытое после национализации. И лишь в 2005 году, после масштабной реконструкции дома, тут открыли гостиницу и вновь заработала пивоварня.
Нельзя рассказывать о легендарных Медведиках и не упомянуть пивовар. На самом деле, под одной крышей с отелем, в этом историческом здании расположился и бар, и ресторан (на мой взгляд - абсолютно туристическое место), и пивовар. Вот только зал пивовара расположен на втором этаже. Для того, чтобы в него попасть надо пройти в самую глубь ресторана и по лестнице наверх. Большинство не знает о существовании этого уголка и, приходя в ресторацию, считают, что они уже все видели. Причем, очень многие остаются удовлетворены этим визитом. Совершенно, скажу я вам, зря! На мой взгляд, пивовар - лучшее из вышеперечисленной троицы. Обычно все столики тут зарезервированы, но изредка бывает на удивление пусто. Что позитивно сказывается на обслуживании. Зал сравнительно небольшой. Часть его огорожена стеклом, через которое вы можете наблюдать за процессом брожения. Вы представляете, какой запах витает?! Это не просто запах. Это дух! Дух пивоварения! Невероятное что-то! Основная фишка по пиву - X-BEER 33. Это пиво не имеет аналогов в Чехии. Содержание алкоголя 12,6% и очень высокая плотность, собственно, 33! Производитель рекомендует пить X-BEER с определенной осторожностью и подавать его к десерту, или же, использовать самостоятельно, как дижестив. По еде - то же, что и внизу. Кухня общая с рестораном.
PIVNICE U SADU
🏠 Škroupovo nám. 5, Praha 3
🕑 8:00-4:00, su-mon 8:00-2:00
☎️ +420 222 727 072
🍺 Sádek 11° (vařeno pouze pro Pivnici U Sadu); Sádek English Pale Ale (uvařeno k 5. výročí piva Sádek); Matuška Raptor; Klášter 11°; Černá Hora Velen; Vysoký Chlumec Demon; Plzeňský prazdroj; Velkopopovický Kozel 10°; Guinness; Merlin černý
Многие годы это заведение я считаю любимым рестораном в Праге. В нем отлично сочетаются интерьер и атмосфера традиционной чешской пивницы, хороший выбор вкусного пива, традиционные чешские блюда по относительно низким ценам и работа кухни до 2х часов ночи (что скорее нонсенс для Праги). Здешний интерьер - прекрасная иллюстрация того, что для атмосферы нужно пару раз пробежаться по деревенским чердакам да блошиным рынкам, а может и у своих бабушек-дедушек разобрать чуланы, прикрутить все находки к потолку да по стенам и забыть обо всем об этом лет на 15-20. И обязательно крепко курить в помещении. Теперь уже и курить здесь нельзя, но атмосфера уже готова. Я люблю заходить сюда утром, когда совсем нет посетителей, а тщательно убранный зал отчетливо пахнет хлоркой (извращенец😊). В обеденное время здесь много местных жителей. Вечером -многолюдно и шумно. Вам придется поискать себе столик для ужина. И, готовьтесь, нести заказанное могут долго. Но с пивом промедлений не бывает.
RESTAURACE U ROKYTKY
🏠 Náměstí Dr. Václava Holého 7, Praha 8
🕑 10:30-22:30, su 11:30-22:00
☎️ +420 284 828 818
🍺 Svijany - 10°; Máz 11°; Rytíř 12°; Z TANKU; Kníže 13°; Kněžna 13° tmavá; Kvasnicové 14°; Nealko Svijanský vozka (točené); Baron 15°; Pšeničné kvasnicové "Weizenbier"; "FANDA" 11° řezané; Svijanská "450"sátka 11°
Это заведение работает уже достаточно давно и справедливо пользуется любовью туристов и уважением местных жителей. Поэтому, частенько, и в обеденное, и вечернее время можно наткнуться на отсутствие свободных столиков. Достаточно просторный и уютный зал, в котором, к тому же, не так давно был ремонт. Приветливый персонал и хороший выбор блюд чешской кухни по приятной цене, даже не смотря на то, что в последнее время произошло небольшое подорожание. Но, даже если все выше перечисленное было бы не на высоте, то многие посетители простили бы это за полную линейку на чепу от пивовара Svijany. Всегда самое свежее и по достаточно низкой цене. Другого подобного места в Праге я не встречал.
Скоро новые истории про путешествия и пиво, лучшие рестораны и бары. Подписывайтесь! А еще, кому удобно, добро пожаловать на телеграм-канал.
#пиво #чешское пиво #путешествия #бар #пивоварня #пивной блог #пивной обзор