Нам известно время первого задокументированного случая использования этой фразы.
Это произошло в 1686 году во время очередного приамурского пограничного конфликта Российского царства и Цинской империи, а точнее в период осады Албазина.
В течении года маньчжурский полководец Лантань осаждал русский острог Албазин. Потери с обоих сторон были велики, но большая часть русских погибла от цинги. На очередное предложение Лантаня о сдаче, командующий русских - иркутский казачий голова Афанасий Бейтон ответил «Русские сдаваться не привыкши!».
Конфликт закончился победой русских, китайские войска вынуждены были ретироваться. Однако набеги китайцев продолжались в последующих годах, пока русские не подписали Нерчинский договор, по которому Россия лишилась Албазина.
Что интересно – Афанасий Бейтон этнически являлся пруссаком, то есть немцем.