Восхитительный рецепт пирога с красной рыбой.Изысканое блюдо для гурманов

Восхитительный рецепт пирога с красной рыбой: Изысканное блюдо для гурманов

Ингредиенты:

• 300 г красной рыбы (лосось, форель и т.д.), без кожи и костей
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 200 г сливочного сыра
• 3 яйца
• 200 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• Дрожжевое тесто
• Свежие зелень и лимонные ломтики для украшения

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. В сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости и золотистого цвета.
3. Разломайте красную рыбу на небольшие кусочки и добавьте ее в сковороду к луку. Обжарьте рыбу вместе с луком до приобретения розового цвета и полной готовности. Снимите сковороду с огня и дайте рыбе остыть.
4. В миске взбейте яйца с сливками. Добавьте сливочный сыр и хорошо перемешайте до получения гладкой консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Раскатайте тесто и равномерно распределите его по дну и бокам формы для пирога. Оставьте небольшой избыток теста для создания крышки пирога.
6. На дно теста выложите обжаренную рыбу с луком, равномерно распределяя их по всей поверхности.
7. Полейте рыбу и лук приготовленной смесью яиц и сливок, покрывая все ингредиенты.
8. оставшееся тесто и покройте им начинку пирога, аккуратно прижимая его к краям формы.
9. Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста, чтобы выпускать пар во время выпечки.
10. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 35-40 минут, или пока пирог не приобретет приятный цвет.