Всем привет! С вами Ирина — мама в декрете, жена и домохозяйка. Это канал о кулинарии и женском быте. Здесь всё от проверенных рецептов, лайфхаков и советов до обзоров на товары для дома. В общем, полезный контент для любой женщины, да и для мужчин.
Подписывайтесь, чтобы рутинный быт стал легче, а еда вкуснее.
Сегодня хочу поделиться с вами быстрым и бюджетным ужином, а может даже и обедом за 70 рублей. Не ходим в ресторан, готовим такую пасту дома, получается очень вкусно, ничем не хуже ресторанного блюда.
Откуда же пришло к нам это блюдо и как выбрать правильно продукты?
Паста в соусе "Болоньезе" - это одно из самых известных и популярных итальянских блюд, которое нашло свое место на столах по всему миру.
Болоньезе - это соус, приготовленный на основе томатов, мяса и овощей.
Это не только вкусное блюдо, но и полезное, так как соус содержит много белка и других полезных питательных веществ.
Традиционно для приготовления этого соуса используется говяжий или свиной фарш, который необходимо потушить с луком, морковью и сельдереем. Соус можно адаптировать под свои предпочтения, добавлять больше овощей или заменять мясо на альтернативные варианты, например грибы.
Так же необходимо правильно выбрать вид пасты. Спагетти или тальятелле - это предпочтительные варианты, так как они хорошо удерживают соус и создают идеальное сочетание с мясным соусом.
В магазине увидела в отделе, где макароны эту пасту, фирма "Увелка". Решила попробовать приготовить и с тех пор готовлю часто, так как это безумно вкусно и быстро.
В набор входят тальятелле и непосредственно соус "Болоньезе".
Дополнительно нам потребуется:
- Фарш говяжий - 250 г
- Сыр и зелень - по желанию
Я готовила со свиным фаршем, так как говядину не особо любит наша семья.
Как готовить?
- В кипящую подсоленную воду добавить макароны. Варить в течение 8-10 минут. Оставить 150 мл воды, в которой варились макароны.
- На разогретом растительном масле обжарить до готовности фарш, посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить к фаршу соус, макароны и 150 мл воды после варки. Перемешать и тушить примерно 2-3 минуты, чтобы соус равномерно распределился.
- Выложить на блюдо и по желанию посыпать сыром и зеленью.
Безумно вкусная паста, а главное готовится буквально за 15 минут, выручает меня когда надо что-то быстренько приготовить.
Я настоятельно рекомендую вам попробовать приготовить этот рецепт! Уверена, что он понравится вам!
Подписывайтесь и читайте далее: