Ингредиенты: Инструкции: Сырный суп готов! Можно подавать его с хлебом или гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки муки
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 2 чашки молока
- 2 чашки тертого сыра (например, чеддер или гауда)
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка или зеленый лук для украшения
Инструкции:
- В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до мягкости и золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
- После того, как лук стал мягким, добавьте муку в кастрюлю и хорошо перемешайте с луком и чесноком. Готовьте смесь из муки и овощей около 1-2 минут, чтобы устранить сырость муки.
- Влейте постепенно куриной или овощной бульон в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите суп до кипения и варите 5 минут, чтобы смесь стала густой и гладкой.
- Уменьшите огонь до среднего и добавьте молоко в суп. Помешивайте и нагревайте суп до тех пор, пока он не станет горячим, но не доводите его до кипения.
- После этого добавьте тертый сыр в суп постепенно, мешая, пока сыр полностью не растворится и суп не станет гладким и кремообразным.
- Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Готовый сырный суп можно подавать горячим.
- При подаче посыпьте сырный суп свежей петрушкой или зеленым луком для украшения.
Сырный суп готов! Можно подавать его с хлебом или гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!
