Ингредиенты:
- 2 чашки приготовленного и охлажденного жасминового риса
- 2 яйца
- 200 г куриного филе, говядины или креветок (на ваш выбор), нарезанного на небольшие кусочки
- 1 луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 морковь, нарезанная тонкими палочками
- 1/2 чашки зеленого горошка (можно заменить другими овощами по желанию)
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль по вкусу
- Дольки лайма и свежая зелень для подачи
Инструкции:
- В большой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой.
- Добавьте в сковороду разбитые яйца и обжарьте их до готовности, помешивая, чтобы получился рассыпчатый желток. Затем уберите яйца на тарелку.
- В той же сковороде добавьте еще немного масла, если необходимо, а затем добавьте лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости и аромата.
- Добавьте куриное филе, говядину или креветки в сковороду и обжаривайте их до готовности.
- После этого добавьте морковь и зеленый горошек (или другие овощи по вашему выбору) в сковороду и обжарьте их около 2-3 минуты, чтобы они стали нежными.
- Добавьте приготовленный ранее и охлажденный жасминовый рис в сковороду. Постоянно помешивая, обжаривайте все ингредиенты еще около 5 минут.
- Полейте блюдо соевым соусом и хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.
- Посолите по вкусу, если требуется.
- Уберите сковороду с огня и подайте "Као Пад" на тарелки.
- Подавайте блюдо горячим, украсив каждую порцию дольками лайма и свежей зеленью.
Наслаждайтесь ароматным и вкусным тайским блюдом "Као Пад"!
