В Нижегородской области выявили несколько очагов птичьего гриппа. Как сообщает NewsNN, заболевание опасно для человека и может привести к летальному исходу.
По словам заведующего кафедрой инфекционных болезней ПИМУ Виктора Краснова, чаще всего заболевание передается к людям при контакте с живыми птицами и их выделениями. Тем, кто не работает с пернатыми, продуктов птицеводства опасаться не стоит. Если они правильно обработаны термически и приготовлены с соблюдением личной гигиены, риска заражения нет. Зато заразиться можно от других людей. Признаки заболевания схожи с признаками ОРВИ.
«Если же мы говорим про домашние производства, которые не всегда контролируются в достаточной мере, то риск заражения их продуктами чуть выше, но все равно остается достаточно низким», — подчеркнул Краснов.
Главные правила — мыть руки с мылом, использовать отдельные кухонные принадлежности для сырого мяса, не прикасаться к лицу во время приготовления, не пробовать сырые и полусырые продукты птицеводства, а также термически обрабатывать пищу.
«Отличительной особенностью гриппа является быстрое начало заболевания после контакта с больным или при птичьем гриппе возможно с птицами, выраженные повышение температуры тела и слабость, мышечные боли», — добавил Краснов.
Ранее UGRA-NEWS.ru публиковал материал о том, что делать, если получили пищевое отравление, и какие доказательства собрать для компенсации.
Читать в источнике