Не для кого ни секрет, что бурбон Jim Beam является одним из самых продаваемых и популярных в мире. А как часто он упоминается в песнях разных музыкантов? Один только Kid Rock чуть ли не в каждой песне добавляет в текст название этого виски. При этом мнение у всех разное. Для кого-то это лишь тупое, американское, кукурузное пойло. Для других, это хороший бурбон, который можно выпить в баре из рокса, со льдом. Он отлично идёт в коктейли, можно пить по-ковбойски шотами. Способов потребления этого виски множество, о чём и говорит статистика продаж по всему миру. Так что, пройти мимо этого виски на своём канале я просто не мог. Да и зачем, ведь и у этого бренда есть достойные выпуски.
В последнее время стало модным делать однобочковые релизы и в Америке. И Jim Beam не смог стоять в стороне от общих тенденций. В итоге к имеющемуся Knob Creek Single Barrel добавили и Jim Beam Single Barrel. Так чем они отличаются? Зачем плодить одинаковые сущности? Чисто чтобы денег побольше заработать?
На самом деле тут всё просто. Те, кто читал Об особенностях выдержки при производстве бурбона, наверняка помнят, что в зависимости от того, в каком месте на складе находятся бочки, получается разный виски. И вот для Knob Creek берутся бочки из центральной части склада, то для Jim Beam - сверху, снизу и с боковых сторон склада. По сути для Jim Beam Single Barrel лучшие из бочек, которые идут для производства стандартных Jim Beam White и Black. Таким образом, в этом релизе можно посмотреть, каким бы мог быт этот бурбон, если бы не тысяча не самых удачных бочек.
Jim Beam Single Barrel 47,5%abv (95 proof), бочка JB892
Цвет янтарный.
Нос яркий, в меру сладкий, сразу встречает нотками трав, а далее развивается в традиционные бурбонные нотки: ваниль, спелые фрукты, кокос, лакокраска, специи для солений (13% ржи используется в зерновой смеси), выпечка а-ля круассан. Плюс немного соломы и мебельного лака. В бокале работает долго и уверено, не упрощается, есть небольшое развитие.
Вкус ровный, в меру сладкий, с нотками специй для солений, лакокраски, дуба, ванили, шоколада и спелых фруктов.
Послевкусие длительное с нотками специй для солений, лакокраски, ванили, дуба, трав, шоколада с приятным танинным подсушиванием.
Яркий, мощный, хорошо сбалансированный и выверенный бурбон, с которым уже приятно провести время, к примеру, прослушивая альбом Kid Rock’а или кантри музыку, южный рок. И в этом бурбоне даже и не к чему придраться. Да, он простой, понятный и прямолинейный, как и большинство бурбонов, но часто в этом и есть их прелесть. Да, они не блещут разнообразием шотландских молтов, но здесь тоже можно найти интересное для себя. В любом случае хороший бурбон - это отличный компанейский напиток, который хорошо пойдёт как в баре, так и в дружеской компании, где он не будет отвлекать на себя внимание и поможет поднять градус беседы до нужного уровня.
Да, кто-то может спросить, что раз этот бурбон такой хороший, то почему остальной Jim Beam пониже уровнем, что мешает делать его таким? Так тут всё просто, для этого релиза выбирают лучшие бочки, которые могут быть одной на тысячу других, не так хорошо сработавших за годы выдержки. Совсем не каждая бочка может дать отличный виски, зачастую это одна из сотен. А остальное - результат смешивания нескольких сотен совсем заурядных бочек, чтобы в итоге получился приемлемые вариант, который понравится большинству.
И не надо делать особый культ из виски. Американцы говорят: «мы делаем бурбон, чтобы его просто пили, а не коллекционировали и т.д.», и с этой задачей они вполне справляются. Даже базовый релиз - это простой и понятный питьевой напиток, который можно пить как вам нравится. А серия однобочковых релизов показывает, насколько хорошим он может быть.
А какое у вас мнение про Jim Beam?
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку - 82