Carmine Appice - американский рок-барабанщик. Он наиболее известен своими работаим с Vanilla Fudge, Cactus, пауэр-трио Beck, Bogert & Appice, Родом Стюартом, King Kobra и Blue Murder. Он также является старшим братом Винни Эппичи. Appice был введен в Зал славы классических барабанщиков в 2013 году и в Зал славы современных барабанщиков в 2014 году.
Ему приписывают влияние на последующих рок-барабанщиков, включая Нико МакБрейна из Iron Maiden, Джои Крамера из Aerosmith, Роджера Тейлора из Queen, Фила Коллинза из Genesis, Нила Пирта из Rush, Томми Ли из Mötley Crüe, Дэйва Ломбардо из Slayer, Джона Бонэма из Led Zeppelin, Яна Пейса из Deep Purple и Эрика Сингера из Kiss.
Его книга по обучению игре на ударных "The Realistic Rock Drum Method." была впервые опубликована в 1972 году и с тех пор была переработана и переиздана под названием "The Ultimate Realistic Rock Drum Method".