Приветствую дорогие подписчики! 🥰 Сегодня расскажу рецепт изумительного супа, который спасет в любую жару.🤗
✅️Свекольный суп - это вкусное и питательное блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным. Главным ингредиентом этого супа является свекла, которая придает ему особый вкус и аромат.
Ингредиенты:
📌 4 свеклы среднего размера, натертые;
📌200 грамм копченой колбасы, нарезанной кубиками;
📌2 огурца, нарезанные кубиками;
📌1 луковица, мелко нарезанная;
📌2 зубчика чеснока, измельченные;
📌500 мл кефира или йогурта;
📌 200 мл сметаны;
📌Сок половины лимона;
📌 Соль и перец по вкусу;
📌 Зелень для украшения.
Рецепт приготовления:
1. Натрите свеклу на терке и поставьте в холодильник на время приготовления остальных ингредиентов.
2. Нарежьте колбасу кубиками и огурцы тонкими полукольцами.
3. Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок.
4. В большой миске смешайте натертую свеклу, колбасу, огурцы, лук и чеснок.
5. Добавьте кефир или йогурт, сметану и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Поставьте полученную смесь в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы она охладилась и настоялась.
7. Перед подачей украсьте свекольник зеленью.
Готовый холодный свекольник с колбасой можно подавать в качестве освежающего летнего супа. Он идеально подойдет для обеда или ужина в жаркий день. Приятного аппетита!
Спасибо большое за внимание ❤️
Если понравился рецепт поставить 👍