Уверен, есть люди, которые не питают к меду особой любви и может даже не употребляют его в пищу совсем. Никто не оспаривает, что в нем масса витаминов(понятное дело, что ложка меда не убережет вас от всего на свете),но использовать его вместо рафинированного сахара явно куда полезнее.
Мед:
- Обеспечивает организм натуральными антиоксидантами
- Мёд рекомендован диабетикам, как более полезный заменитель сахара
- Благодаря аминокислотам мёд снижает артериальное давление
- Помогает улучшить показатели «хорошего» холестерина
- Облегчает симптомы простудных инфекций
Разумеется, вы можете утверждать, что калорийность меда выше, чем калорийность сахара, и будете совершенно правы. Действительно, в столовой ложке натурального меда содержится примерно 64 калории, тогда как в аналогичной порции сахара – 46 калорий. Но секрет в том, что мед намного слаще сахара. Таким образом, употребляя мед вместо сахара в течении дня, наш организм получает примерно в два раза меньше калорий.
Кроме того, в сахаре практически нет полезных питательных веществ. Его называют «пустыми калориями». Мед, напротив, имеет фантастически богатый витаминно-минеральный состав.
Знаете ли вы, что мед можно пить? И без вреда для организма😉Не так давно услышал про ставленную медовуху именно в этом контексте.
Почему внимание стоит обратить именно на ставленную?
Ставленная медовуха сохраняет гораздо больше полезных свойств за счет того, что не подвергается термической обработке, во время которой «убивается» часть полезных веществ.Для меда как для основного ингредиента это тоже важно,ведь при нагревании он теряет массу своих полезных качеств.
А для ценителей истории важным будет то, что ставленный напиток еще и является своеобразным мостиком к нашему историческому прошлому.
Но есть и ложка дегтя!
Ставленная медовуха редко встречается на полках магазина - она попросту гораздо сложнее и дольше в изготовлении. Еще и дороже! Но вроде как не намного…
Даже если вы “домашний экспериментатор”,то приготовить ее в домашних условиях ни разу не просто,хотя сейчас в поисковике можно найти массу рецептов от каждого встречного.
Но если вы найдете добротного производителя такого напитка, то непременно оцените его преимущества.
Спасибо за внимание, встретимся в следующих статьях!