Добрый день, друзья!
Хочу предложить Вам самый отличный, шикарный и правильный рецепт приготовления плова с говядиной. Получается он рассыпчатый, а мясо очень мягкое и ароматное!.
Ингредиенты:
- Рис 300 гр.
- Говядина -500 гр.
- Лук - 1 шт.
- Морковь -1 шт.
- Чеснок -5 зуб.
- Масло подсолнечное- 100 мл
- Зира - 1 ч.л.
- Кориандр -1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Вода.
Приготовление:
1. Мясо режим кубиками.
2. Лук, морковь, соломкой. Обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
3. Добавляем мясо, обжариваем ещё 5-7 минут.
4. Добавляем 600 мл горячей воды и тушим на медленном огне под крышкой 1 час. При необходимости воду можно подливать.
Вот так у нас получается. Мясо получается уже мягким. Готовим дальше.
5. Промываем рис до прозрачности воды. Выкладываем сверху на мясо, разравниваем ложкой, но не мешаем.
6. Втыкаем головки чеснока. Заливаем аккуратно еще водой, чтобы получилось на 2-3 см выше риса. Закрываем крышкой и на медленном огне готовим ещё 20 минут.
7. Выключаем плиту. Оставляем постоять ещё 10 минут. После этого перемешиваем плов!
Готово😍
Вкусно и Красиво ♥️
Приятного аппетита !