Всех приветствую🤗
Решил приготовить чизкейк,но без выпечки,плюс добавить в него кокосовую стружку.
Для приготовления нам понадобится:
- Печенье(любое) - 200гр.
- Сливочное масло - 50гр.
- Творог - 250гр.
- Сгущенка - 70гр
- Кокосовая стружка - 60гр.
- Сметана - 50гр.
- Желатин - 5гр.
Для начала печенье превращаем в крошку,можно с помощью тёрки(как я),можно с помощью блендера или просто разломать руками,в общем как вам удобнее.
Форму для торта заматываем фольгой.
Сливочное масло топим в микроволновке и добавляем к печенью,перемешиваем.
Выкладываем в форму и делаем основу для чизкейка.
Ставим в морозилку,что бы основа стала плотной и твердой.
Подготовим желатин.
Высыпаем желатин и добавляем немного воды,буквально 2-3 мл.
Ставим в микроволновку и нагреваем,не кипятим!
Пока что оставляем остывать.
Творог,стружку,сгущенку и сметану добавляем в общую ёмкость и хорошо перемешиваем.
Добавляем немного остывший желатин и перемешиваем.
Выливаем все на основу из печенья в форму и убираем в холодильник стабилизироваться.
Чизкейк будет готов примерно через час,можно по желанию украсить сверху ягодами,фруктами или той же стружкой,да вообще всем,чем угодно,я предпочитаю не украшать ничем.
Кокосовая стружка добавила нежный кокосовый вкус и изюминку в структуре самого чизкейка.
