Как сэкономить на продуктах,при этом питатся качественно и вкусно!Несколько полезных лайфхаков,которыми я пользуюсь давно!
- 300 гр.творожного сыра за 50 рублей!Да-да,это не шутка! Такой сыр можно сделать дома за копейки!Покупаем пакет кефира жирностью не менее 2,5% ,кладём на ночь в морозилку.Утром достаем,вынимаем из упаковки,дно друшлака застилаем марлей,друшлаг ставим на кастрюлю,выкладываем на него замороженный кефир.И все,к вечеру сыр готов!А на сыворотке,что стекла готовим нежнейшие блинчики,которые как раз можно фаршировать сыром!В такой творожный сыр можно добавить зелень,чеснок,маринованные огурчики,ветчину,грибы,вообще тут полет фантазии!Вкусно,а главное без всяких Е и консервантов!Такой сыр можно использовать для чизкейков,тортов и т.д
1 кг.паштета за 150 рублей!И это тоже не миф!Покупаем свиную печень 1 кг.,в магазине "Великолукский" она стоит 89 руб/кг., там же приобретаем обрезь сало 0,5 кг,цена за 1 кг/60 руб.Печень моем,удаляем пленки,режем на небольшие кусочки,на ночь маринуем в молоке+1ст.лож соды,молоко уберет горечь,а сода сделает печень нежнейшей.После этого печень промываем,берём большую сковороду ,на масле обжариваем печень,туда же добавляем нарезанное сало,лук кольцами,морковь можно нарезать на кружочки.Все тушим примерно 15-20 минут до готовности!Слегка остужаем и пробиваем блендером или через мясорубку!В такой паштет можно добавить грибы,маринованные огурчики,сливочное масло!Паштет раскладываю по небольшим контейнерам,часть убираю в морозилку.Паштет прекрасно переносит заморозку,и даже становится нежнее!
Котлетки экономные,не кто и не заметит что мясного фарша там мало!Берём фарш,допусти 0,5 кг.и добавляем столько же отварной гречи,можно и больше,разницы не кто не почует,добавляем побольше чеснока!Котлетки получаются ровные,плотные и очень вкусные!
Реальная экономия,ведь пакет гречи сейчас стоит около 50 рублей!
Так же дома можно приготовить смалец,на котором жарить можно все!При этом сэкономить на масле для жарки,и улучшить вкус еды,т.к смалец получается очень ароматный!Покупаем самое дешевое тонкое сало,режем на мелкие кусочки,выкладываем в сковороду,луковицу моем,но не чистим,именно луковая шелуха придает неповторимый вкус и аромат.Луковицу режем пополам и добавляем к салу,чистим морковку и туда же.Сало топим до шкварок,даём остыть,разливаем по контейнерам ,часть можно заморозить!Смалец расходуется экономнее,чем масло,а уж какой аромат!!!Блюда приготовленные на смальце на много вкуснее!Попробуйте и разница Вас очень удивит!Шкварки тоже не выбрасываем,с ними можно пожарить картошечку,добавить к супу или выпечке!
А как вы экономите на продуктах,поделитесь , пожалуйста,в комментариях!Если моя статья была Вам полезна,ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!Будет много нового и интересного !