Огурец. Тыква. Дыня. Полезные свойства. Что общего между ними. Экзотические рецепты приготовления блюд из этих плодов.
Огурец, тыква и дыня - симпатичные кулинарные кузены.
Огурец, тыква и дыня - любимые овощи летом, богатые витаминами и незаменимые ингредиенты многих блюд.
Вот некоторые интересные факты и экзотические рецепты, которые объединяют эти продукты:
1. Огурец:
Огуре́ц (лат. Cūcumis) — род растений семейства Тыквенные(Cucurbitaceae), которое включает в себя и тыкву и дыню.
То есть, они родственники.
Интересные факты:
- Огурцы состоят из 96% воды, делая их отличным увлажняющим средством для кожи.
- Статистика показывает, что в 2019 году Китай произвел больше огурцов, чем любая другая страна, с общими поставками около 80 миллионов тонн.
Экзотический рецепт: Овощной салат "Сом там".
В Таиланде этот салат очень популярен.
Для приготовления салата нужно:
- 2 огурца, нарезанных на тонкие полоски
- 1 морковь, нарезанная тонкой соломкой
- 2 помидора, нарезанных на тонкие дольки
- 2 столовые ложки мелко нарезанного тайского перца
- 3 столовые ложки лайма
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка коричневого сахара
Как приготовить:
Смешайте огурцы, морковь, помидоры и тайский перец.
В отдельной миске смешайте лаймовый сок, рыбный соус, соевый соус, кунжутное масло и коричневый сахар.
Затем добавьте соус к овощам и хорошо перемешайте.
Подавайте сразу после приготовления.
2. Тыква
Интересные факты:
- Тыква является источником бета-каротина, который помогает поддерживать здоровье глаз и иммунной системы.
- В 2018 году рекорд по производству тыквы установлен в Мексике - более 9 миллионов тонн.
Экзотический рецепт: Тыквенный фалафель.
Для приготовления этого здорового и вегетарианского блюда вам понадобится:
- 2 чашки отваренной тыквы
- 1 банка нута (400 г), процеженная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого перца чили
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки молотого кориандра
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- Растительное масло для жарки
Как приготовить:
Смешайте все ингредиенты, кроме панировочных сухарей и масла, в миске и тщательно перемешайте.
Сформируйте маленькие шарики из теста и обваляйте их в панировочных сухарях.
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте фалафель с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавайте горячим, со свежими овощами или в пите.
3. Дыня
Интересные факты:
- Дыня богата витамином C и антиоксидантами, она также содержит много воды и помогает увлажнить организм.
- В США самым популярным видом дыни является "Cantaloupe" - несмотря на свое название, она на самом деле происходит из Италии.
Экзотический рецепт: Летний десерт "Дынный цезарь"
Для приготовления вам понадобится:
- 1/2 дыни , нарезанной на мелкие треугольники
- 2 чашки свежих листьев мяты
- 1/2 чашки измельченных грецких орехов
- 1/4 чашки тертого пармезана
- 1/4 чашки домашнего "Цезарь" (можно приготовить из майонеза, лимонного сока, чеснока, оливкового масла и сушеной горчицы)
Как приготовить:
Смешайте дыню, мяту, грецкие орехи и пармезан в большой миске. Добавьте салат "Цезарь" и хорошо перемешайте.
Подавайте свежим.
Надеюсь, эти уникальные факты и экзотические рецепты принесут вам удовольствие и добавят разнообразия в вашу кулинарную копилочку!
#огурец, #тыква, #дыня, #как приготовить, #салат цезарь, #полезные свойства, #что общего между, #экзотические рецепты, #салат из свежего огурца, #вегетарианские блюда
Если эта статья вам понравилась - подпишитесь.
Тогда мы с вами точно не потеряемся.
Поверьте - скучно не будет!