Корейская кухня, кимзи Состав: 1 кг капусты (кимзи) , 3 ст. ложки соли, 1 луковица, 1-2 дольки чеснока, красный молотый перец, уксус. Капусту нарезать полосками, пересыпать солью и оставить на несколько часов. Лук и чеснок мелко нарезать и смешать с красным перцем. Затем всё перемешать с засоленной капустой , переложить в глиняный горшок, сверху положить груз и оставить на 2-3 дня. Если хотите подать капусту в день приготовления, добавьте не много уксуса. Блюдо готово, приятного аппетита!
Корейская кухня, кимзи
Состав: 1 кг капусты (кимзи) , 3 ст. ложки соли, 1 луковица, 1-2 дольки чеснока, красный молотый перец, уксус.
Капусту нарезать полосками, пересыпать солью и оставить на несколько часов. Лук и чеснок мелко нарезать и смешать с красным перцем. Затем всё перемешать с засоленной капустой , переложить в глиняный горшок, сверху положить груз и оставить на 2-3 дня. Если хотите подать капусту в день приготовления, добавьте не много уксуса.
Блюдо готово, приятного аппетита!