Ингредиенты:
Растительное масло
Яблоки - 2 шт.
Лук -2-3 шт.
Печень куриная - 700 г.
Соль - 1 ч.л.
Черный перец по вкусу.
Куркума - 0,5 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Вода - 50 мл.
Мука для обвалки
Рецепт:
Яблоки (2 шт) нарезаем дольками.
Разогреваем сковороду, льём две столовые ложки растительного масла
Обжариваем с двух сторон на сильном огне до золотистого цвета.
Обжарили, убрали со сковороды в сторону. Вновь льём две ложки растительного масла
Две-три луковицы нарезаем полукольцами, кладём в сковороду.
Добавляем половину чайной ложечки куркумы и чайную ложку паприки.
Обжариваем на сильном огне до мягкости.
Обжарили, тоже убираем в сторону. Ещё две-три ложки растительного масла на сковороду
Куриную печен (700г) моем, очищаем от плёнок и нарезаем на кусочки.
Каждый кусочек обваливаем в муке и обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.
Кладём к печени наши лук и яблоки
Добавляем чайную ложку соли (без горки), чёрный перец по вкусу.
Наливаем 50мл воды.
Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10-15 минут на слабом огне
Выключаем нагрев, подаём на стол.